溆浦锅面的做法,溆浦锅面的做法图片

1. 溆浦锅面怎么拌？
2. 溆浦米粉做法？

溆浦锅面怎么拌？

溆浦锅面是一道湖南特色小吃，一般做法是将面条用开水焯烫后捞出，配上炖制的烤肉片、蒸好的鸡蛋块、金针菇、豆皮、花生碎等配料，最后浇上辣椒油和热油，拌匀即可食用。味道鲜美，口感丰富。

溆浦米粉做法？

1、 将干米粉放在冷水中来煮（在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快的）；

2、在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉；

3、煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

4、捞出后马上用冷水浸泡一分左右（软硬程度各人不同可以自己尝一尝）

第二种方法步骤： 如果是粉店泡米粉量大的话：1、可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜；2、第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝；3、捞出后用冷水浸泡一分钟左右。

1.米粉提前泡发1小时，泡好捞出沥干水份，葱洗干净

2.生菜洗干净沥干水份

3.葱切段。装小半碗水放入生抽，老抽，白糖兑成酱计

4.米粉淋入花生油，少许生抽拌均匀

5.锅预热，入多一点花生油，油温热后放入葱白，生菜先少软

6.再倒入米粉炒片刻

7.洒入葱段，淋入之前调好的酱汁 不停的炒

8.炒到汁干，米粉熟了就可以吃了。