哈烧蛋糕做法

1. 烧焙蛋糕做法？
2. 雪花蛋糕做法？
3. 怎么用烤箱做蛋糕？

烧焙蛋糕做法？

步骤1

把需要准备的食材都用厨房秤称一下，8寸的蛋糕配方:鸡蛋6个(单个65克左右)，低筋面粉85克，玉米淀粉10克，白糖60克，玉米油70克，牛奶60克，白醋2滴。6寸蛋糕配方:鸡蛋5枚，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，白糖45克，玉米油55克，牛奶50克，白醋2滴。

步骤2

做蛋糕时，先把鸡蛋清洗干净，擦干表面的水分，然后将蛋清和蛋黄分别打入两个盆内。将玉米油放入微波炉，高位加热一分钟,或者是倒入小奶锅内,加热至70度。把热好的玉米油倒入一个盆内，趁热过筛，加入准备好的低筋面粉和淀粉，搅拌至没有面粉颗粒。做古早蛋糕要用热油烫面，这样做出的蛋糕更佳香甜细腻

步骤3

稍微放凉后，加入牛奶和蛋黄,搅拌均匀

步骤4

雪花蛋糕做法？

1.在搅拌盆中倒入鸡蛋及糖粉，搅拌均匀。

2.取一较大的盆，装入热水，将步骤1的搅拌盆放入其中，隔水加热，继续搅拌至材料发白。

3.将无盐黄油加热融化，倒入步骤2的混合物中，搅拌均匀。

4.加入蜂蜜，搅拌均匀。

5.将搅拌盆从热水中取出，筛入低筋面粉、可可粉及泡打粉，搅拌均匀。

6.加入香草精，搅拌均匀，制成蛋糕糊，装入裱花袋中。

7.将蛋糕糊垂直地挤入蛋糕纸杯中，放进预热至180℃的烤箱中烘烤约25分钟，烤好后，取出，放凉。

8.取一新的搅拌盆，放入淡奶油及糖粉20克，快速打发，装入裱花袋中，挤在已放凉的蛋糕上，撒上彩色糖珠及剩余糖粉，插上小旗作装饰。

1准备食材：柠檬半个，橄榄油20毫升，泡打粉3克，炼乳10克，牛奶50毫升，蛋糕粉80克，鸡蛋5个。

2步骤：1蛋白、蛋黄分别打入盆中。2蛋黄盆中加入橄榄油，炼乳和白糖。3倒入牛奶，用打蛋器拌匀。4筛入蛋糕粉和泡打粉。5用刮刀翻拌匀。6蛋清中挤入柠檬汁。7用打蛋器打至小弯钩。8将三分之一蛋白拌入蛋黄液中。9全部加入蛋白。10翻拌成蛋糕液。11模具刷油，挤入蛋糕液。12烧箱180度预热十分钟，放入烤十分钟。13倒扣冷却架。成

怎么用烤箱做蛋糕？

用料

鸡蛋 3个

低筋面粉 90克

牛奶 50ml

色拉油 50ml

细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克用于加入蛋黄）

烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤

步骤 1

先将三颗鸡***清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。

步骤 2