肉酱伴面的做法,肉酱拌面做法

1. 肉酱干拌面最正宗的做法？
2. 牛肉酱拌面的做法？

肉酱干拌面最正宗的做法？

把材料都准备好了就可以开始了。肉馅一般超市和市场都有先做好的肉馅，

先把锅烧热，然后放油，等油热了之后再放大蒜末，姜末炒出香味后就可以放肉进去炒

等肉炒到变色龙，就可以放黄豆酱继续炒，直到炒出香味了，就可以放酱油，生抽，搅拌一下，闷上5，6分后就可以放盐，味精，盐和味精要多放点

时间到了，看一下肉酱是否是黏稠，是黏稠的话，那就成功了，如果你黏稠的话，你还要再炒，直到成黏稠状才是成功了

牛肉酱拌面的做法？

原料：牛肉酱、鲜面条、胡萝卜丝、凤尾丝、酱油、鸡蛋、猪油。

做法步骤：

第1步、汤锅煮面条的同时，平底锅煎鸡蛋。用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。

第2步、猪油化以后，放入心形模具，把鸡蛋打入模具中，这样煎出的鸡蛋形状漂亮，摆盘也好看。

第3步、把煮好的面条放入锅中，加入适量盐和酱油拌匀。

第4步、凤尾丝和胡萝卜丝用面汤水烫熟即可加入盘中摆盘。

第5步、舀入牛肉酱，放入煎好的心形鸡蛋即可。吃的时候一定要拌匀噢！特别好吃，尤其是用上了自制的牛肉酱，很扎实的牛肉和有嚼头的面条，非常鲜美。

小贴士：

1、用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。

2.没有牛肉酱放入老干妈也可。

制作牛肉酱拌面的步骤如下：

准备食材：首先需要适量面条，以及洗净切好的香葱作为装饰。如果喜欢，还可以准备一些蔬菜如黄瓜丝作为搭配。

烹饪面条：将水烧开，加入少量花生油和少许食盐。然后放入面条煮熟，煮熟后捞出并过一下凉水以保持面条的口感。

调制牛肉酱：选择一瓶或制作自制的牛肉酱。如果是购买的现成产品，只需将其从瓶子中取出备用。

调味与装盘：在面条碗中加入适量的牛肉酱，可以根据个人口味添加少许生抽和芝麻油。接着撒上香葱花作为点缀。