豆干和肉的做法,豆干和肉的做法大全

1. 豆腐干炒肉做法？
2. 豆腐干肉丁做法？
3. 香干肉馍的做法？

豆腐干炒肉做法？

用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。

材料

"豆干 6片","火锅肉片（一定要用） 一份","辣椒 爽加"

做法

1、包装打开，豆干泡水放置play五分钟

2、锅子放油 等油热 煎豆干两面金黄 在拿起来放置play

3、用剩下的油煎肉 快熟快熟的时候下酱油一ㄔˊ

主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个

辅料：蒜苗1棵

调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法

1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

主料

三线肉200克、豆腐干150克、芹菜150克、花生油适量、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺

豆腐干炒三线肉的做法

1.豆腐干清洗干净，切丝，备用

2.三线肉清洗干净，切条，备用

豆腐干肉丁做法？

豆腐干肉丁做法如下列步骤：

1.肉 花生仁 豆腐干

2.内洗净切丁，豆腐干洗净切丁，花生仁洗净沥干

3.起油锅加热

4.放入花生仁煸炒

5.花生仁炒至金黄有香味，留油出锅放凉备用

香干肉馍的做法？

材料

面粉、酵母、尖（青）椒、香菜、红烧肉（见红烧肉做法）

做法

1、融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。

2、红烧肉做好，不要收汁。

3、面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。

主要涉及到香干和肉夹馍的制作方法，具体步骤如下：

面团制作：

将面粉、酵母、温水放入面包机，设置揉面程序，发酵约30分钟至蓬松状。或者按照传统方法，将面粉加温水、酵母、稍许盐揉成光滑面团，发酵至两倍大。

分成大小均匀的面团，面团顶刷油醒发15分钟，擀开成长条横向对折再从底下卷上来，收口压成饼醒10分钟。

醒好后放到平底锅双面烙熟即可，小火慢烙。

卤肉制作：

使用黑猪五花肉切块，多次洗涤后热水中加入料包（葱姜、八角、香叶、陈皮、肉桂、老抽、生抽、冰糖、盐）炖煮左右，直至肉烂汤浓。

或者使用土猪肉，加入卤料包（包括香干、土鸡蛋、姜、生抽、盐、糖）炖煮，冷水烧开后转小火继续煮50分钟。

组装：

将卤好的肉切碎，与切好的青椒一起剁碎，加入少许卤水。