纸杯无水蜂蜜蛋糕的做法?
做法如下:
1. 准备材料:鸡蛋(室温)2个,蜂蜜30克,绵白糖20克,过筛低粉65克,植物油30克。
3. 打发至提起打蛋器画8字,字五秒后消失即可。
4. 倒入过筛的低粉翻拌均匀。
5. 舀一勺面糊在装有植物油的碗中翻拌均匀。
6. 将面糊倒回到原来的全蛋液面糊中翻拌均匀,倒入葡萄干拌匀。
7. 用勺子把面糊舀入模具,用力震出大气泡。
跪求!蜂蜜无水蛋糕配方,开店用?
用料:
鸡蛋 3个 、 蜂蜜 60g 、 低筋面粉 130g 、 泡打粉 1g 、 玉米油 45g 、 细砂糖 30g 、 白芝麻 30g
1、鸡蛋打入无水无油的碗中,依次放入蜂蜜和细砂糖
2、电动打蛋器高速打发,面糊画8字不会消失。(全程大概5分钟)
1、原料:蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。
2、准备食材:蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬。
推荐几个配方:蜂蜜无水蛋糕:主料鸡蛋(两个)低筋面粉(80克)蜂蜜(40克)砂糖(40克)调料色拉油(30毫升)厨具电烤箱、打蛋器
1 原料***。
2 玻璃碗内放入糖和蜂蜜,再打入鸡蛋。
3 找一个更大的盆,倒入热水,再把玻璃盆放入热水盆里,开始打发鸡蛋。
4 鸡蛋液由黄变白,膨胀起来,继续打发。
5 打发到拿起打蛋器,会形成一个下垂且不容易滴落。
6 分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
7 刮勺由下至上的翻动面糊,轻轻地混合面粉和蛋糊。
8 最后加入色拉油再以7的手法混合。
9 倒入模具2/3的深度,预热烤箱172度,时间10分钟,中层。这个是小模具是10分钟,大点的可以调到12分钟。无水蜂蜜蛋糕蜂蜜蛋糕属于全蛋海绵蛋糕,加入蜂蜜让蛋糕更香甜,放置一天后口感更佳标签:主料室温鸡蛋(2个)低筋面粉(90克)调料细白砂糖(30克)蜂 蜜(40克)玉米油(33克)厨具无 1 准备材料。 2 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。 3 面粉过筛,分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊;盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。 4 混合好的状态。 5 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入硅胶模中。 6 烤箱预热150℃,中层,20分钟。 7 出炉后趁热脱模,放在烤网上晾凉。小窍门:热水的温度不宜太高,否则容易把鸡蛋烫熟。
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