四川竹笋面怎么弄

1. 竹笋面做法？
2. 竹笋捞面条好吃的做法？
3. 肉笋面的做法

竹笋面做法？

1. 水烧开放面煮半熟出锅，用凉水冲凉。

2. 肉切末，竹笋切斜刀薄片，胡萝卜切片，白菜切丝，麻油榨菜一包，把这料准备好 。

3. 竹笋，肉丝，胡萝卜下油锅炒半煮 。

4. 放上大白菜炒匀 。

5. 下面条和麻油榨菜一包，加水少量上盖煮熟 。

6. 散上青蒜出锅 。

1. 一块新鲜的猪肉切块。

2. 焯水备用。

3. 新鲜的笋子切丁。

4. 肉也切成大小差不多的丁。

5. 锅里放油爆香葱姜蒜。

6. 放入笋子和肉，开小火扁香。

7. 倒入豆瓣酱。炒熟以后起锅备用。

8. 锅里放高汤煮开。

9. 放入面条。

10. 把面条煮熟过凉备用。

1. 将竹笋去皮洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 将面条煮熟后用冷水冲凉备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入竹笋丝翻炒，加入少量盐和糖继续翻炒。

5. 加入适量的酱油和生抽，翻炒均匀。

6. 加入面条，翻炒均匀，直到面条和竹笋丝完全融合。

7. 装盘即可食用。

竹笋捞面条好吃的做法？

竹笋捞面条是一道清爽可口的夏季面食，以竹笋的鲜嫩和面条的筋道为特色。以下是制作竹笋捞面条的详细步骤：

### 材料：

- 新鲜竹笋 300克

- 干面条 200克

- 胡萝卜 半根（约100克）

- 青椒 1个（约100克）

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

肉笋面的做法

主料：里脊2片、雪菜1碟、春笋2根、龙须面1把、鸡蛋1个、剁椒少许、葱2根 、油适量、盐适量、白糖1勺 、老抽少许

1.准备食材，清洗干净。笋去壳，入水炒一下去生涩味。

2.捞出后切成片备用。

3.里脊切成丝。拌入一点点老抽上色。

4.煎个鸡蛋

5.锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。

6.放入剁椒和笋片翻炒一下。

7.倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。

8.倒入清水。

9.水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。