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炕锅羊肉怎么做？
炕锅羊肉做法：
一、所需材料:
羊腿肉：600克、土豆：4个（中等大小）、青辣椒：4-5个、洋葱：1个、蒜：5瓣、老姜：1块、黄豆酱：1大勺、辣椒末：适量、孜然粉：适量、黑胡椒末：适量、盐：适量。
（图片来源网络，侵删）
二、步骤：
1.羊肉切块，不要切太小了；
2.羊肉加入拍烂的老姜，煮1个半小时左右，捞起熟羊肉待用。另外蒜切片，洋葱切片，青椒也切滚刀；
（图片来源网络，侵删）
3.土豆切厚片，用平底锅分批次煎炸
4.煎炸至用筷子刚好可以戳穿，取出待用；
5.锅中留些油，下蒜片和洋葱炒变色；
（图片来源网络，侵删）
6.下羊肉，加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末，翻炒几分钟；
青海湖有哪些好吃的？
青海湖餐厅推荐-西宁伊风阁炕锅肉
青海湖的当地特色就是牛羊肉，选伊风阁准没错，不带膻味的羊肉炕锅，里边有土豆、馍块，羊肉外焦里嫩，味道浓郁，非常香！
地址：共和县109国道黑马河乡云海宾馆旁边
青海湖餐厅推荐-老马师烤羊肉面食馆
青海的羊肉串不擅，外焦里嫩，肥瘦相间，非常好吃；另外黄焖羊肉也是一绝，尤其是里面的土豆块都是烤过的，色泽金黄，香脆可口，让人忍不住要舔盘，而且当地人也都在这家店吃饭，可见是真的很好吃！
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