幼儿蛋糕做法

1. 儿童蛋糕的做法？
2. 婴儿蛋糕的做法和配方？
3. 10个月宝宝蛋糕做法？
4. 4D雪糕蛋糕的做法？

儿童蛋糕的做法？

1、食材：鸡蛋288克，玉米油60克，牛奶70克，低粉80克，细砂糖80克，淡奶油500克，水188克，白砂糖87克。

2、分离蛋白蛋清，蛋黄依次加入色拉油，牛奶，低粉，每次加入后混匀。蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。

3、我喜欢打到小尖勾的状态烤出来的戚风。混合蛋黄糊和蛋白，入模震几下上下火150度烤55分钟左右。出炉震两下倒扣晾凉。

4、清洗水果，晾干水份，草莓去蒂，芒果去核去皮。

5、把蛋糕坯分割成3片，先打发夹层用的奶油到9分发，在裱花转台上放一片蛋糕，抹奶油，摆水果，再抹一层奶油填满水果之间的空隙，再放蛋糕片如此重复两层。

6、抹面的奶油打至六七分发就好。

7、软一点会抹得更光滑。抹好的奶油蛋糕冷藏两小时或者冷冻半小时，淋上甘纳许即可。

用料：鸡蛋2个，低筋面粉40g，配方奶30ml

过程

1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋黄加入配方奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌

2️⃣蛋清高速打发，打至有小尖钩就算完成

3️⃣取一半的蛋白加入1️⃣的蛋黄糊中，翻拌均匀，不要打圈，会消泡哦。再加入剩下的蛋白继续翻拌均匀

4️⃣烤盘刷核桃油，(我用的帝麦核桃油)把蛋糕液倒入烤盘中，纸杯也可以。入烤箱，上下火180度烤10分钟。取出蛋糕，中间划“十”，再放入烤箱烤10分钟～

婴儿蛋糕的做法和配方？

材料：鸡蛋2个，底筋面粉65克，白糖20克，椰汁15克，玉米油15克。

做法：1，把鸡蛋和白糖一起放到打蛋盆里，用打蛋器打发到，提起打蛋器滴落的蛋液，痕迹不会马上消失就可以了。

2，把打发的蛋液里加入椰汁和玉米油拌匀。

3，筛入面粉快速翻拌均匀成细腻的蛋糕糊，把蛋糕糊放入裱花袋挤到模具中。

4，烤箱200度预热，改成180度放入烤盘烤制15分钟，熟透拿出放凉，密封保存就OK了。

10个月宝宝蛋糕做法？

10个月+婴儿小蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋黄，奶粉，橄榄油倒在容器里搅拌均匀

步骤 2

在蛋黄液中筛入面粉，切拌均匀

步骤 3

再蛋白中加入几滴柠檬汁，去除蛋腥味儿，将蛋白打发，打成能立qi一个小尖即可

步骤 4

先倒入小半蛋白放入蛋黄盆中，拌匀，再将剩余的蛋白拌入，拌匀，倒入模具

步骤 5

香蕉🍌半根、鸡蛋🥚3颗、25g奶粉、50g面粉

制作方法：

1⃣️半根香蕉🍌碾碎备用

2⃣️两个蛋清装入一个无油无水的碗中，两个蛋黄和一个整蛋放入另一个碗中

3⃣️将蛋黄打散，加入香蕉泥，筛入奶粉和面粉，搅拌均匀

4⃣️蛋清加入几滴柠檬汁打发，取1/3蛋清加入蛋黄碗中翻拌均匀，再一起倒入剩下的2/3蛋清中翻拌

5⃣️烤箱预热，蛋糕液依次倒入杯子模具🀄️，放入烤箱内，140度30分钟

4D雪糕蛋糕的做法？

雪糕蛋糕的做法

用料

代可可脂巧克力 适量

磅蛋糕 适量

翻糖装饰 适量

雪糕蛋糕的做法步骤

1、磅蛋糕提前用雪糕模具做好备用；

2、代可可脂巧克力隔水融化；

3、把蛋糕在巧克力液体中滚匀；

4、放在油纸上凝固；