儿童蛋糕机蛋糕做法

1. 如何用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕？
2. 如何用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕？
3. 家用小蛋糕机出的蛋糕怎么才能不回缩？

如何用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕？

用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕的方法如下：

1、把鸡蛋打入大碗中，加入5g糖。

2、用电动打蛋器把鸡蛋和糖混合均匀且打出粗泡。

3、加入50g微波蛋糕粉。如果不是用微波蛋糕粉做的话，糖要适量的增加5-10g，还有根据面粉的不同，加入适量的水。

4、加入10g植物油。家里的花生油，玉米油等都行。

如何用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕？

用蛋糕机做出不回缩，蓬松的卡通蛋糕的方法如下：

1、把鸡蛋打入大碗中，加入5g糖。

2、用电动打蛋器把鸡蛋和糖混合均匀且打出粗泡。

3、加入50g微波蛋糕粉。如果不是用微波蛋糕粉做的话，糖要适量的增加5-10g，还有根据面粉的不同，加入适量的水。

4、加入10g植物油。家里的花生油，玉米油等都行。

家用小蛋糕机出的蛋糕怎么才能不回缩？

蛋糕的做法和配比有很多形式和做法。

一般情况下，蛋浆加入配料后利用机械充分搅打（物理蓬松法），达到膨胀后，“捞匀”面粉，进烤箱烤制成熟。

蛋糕成熟不收缩要注意以下几点：

1.要正确配比原材料。并且蛋浆搅打充分膨胀，变得有可塑性，当提起蛋抽后，会有个形似公鸡尾状的蛋泡树立不倒，即可。

2.使用低筋面粉或超市购买蛋糕粉，如果没有就可在面粉中加入少许玉米粉降低面粉筋度，（还可使用蛋糕油，白色半透明固体），质感细腻等。

3.倒入面粉后，轻轻“捞匀”，不要“搅拌” ，避免面粉起劲，然后送入烤箱180度或自己调节的适合温度“烤熟”。