脆酥肉的做法

1. 油酥肉怎么炸酥脆？
2. 酥酥肉的做法？
3. 现炸酥肉怎么炸才酥脆？
4. 酥肉怎么弄？
5. 连皮酥肉怎么做？

油酥肉怎么炸酥脆？

香脆炸鸡粉、水、猪肉、油。

1、用料：香脆炸鸡粉14克，水20毫升，猪肉100克，油适量

2、猪肉洗净，切条，

3、将水倒入炸鸡粉中，

4、搅拌成均匀糊状，

5、放入猪肉，

6、拌匀，腌制半小时以上。

7、锅中倒油，烧热，

8、一块块放入拌好糊的肉条，

9、炸至金黄，捞出控油，

酥酥肉的做法？

配料：

猪肉 500克、姜 适量、大葱 适量、鸡蛋 两颗、料酒 适量、花椒面 适量、玉米淀粉 250克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.猪肉(,大葱，姜，准备好备用

2.猪肉切条洗净

3.洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟

4.腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放入适量的玉米淀粉，放入花椒面，倒入适量的清水搅拌至粘稠状备用

1/8 主料：五花肉（一定要半肥半瘦）作料：鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花

2/8 首先把五花肉切成条，或者片、坨都可以，根据自己喜好

3/8 把鸡蛋搅匀，炸酥肉不能用水，只能用鸡蛋来和红苕粉，一是鸡蛋营养，二是鸡蛋的附和力比较好，如果用水的话，下油锅，锅就爆了！

4/8 鸡蛋搅匀后，放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒

5/8 然后使劲拌匀

材料

猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克

做法

1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；

2.油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

3.然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；

现炸酥肉怎么炸才酥脆？

做法：

1、准备一块五花肉，去皮，切掉肥肉部分，把肉切成片，再切成长条，放入碗中。

2、下面我们把肉腌一下，切点葱花和姜片进去，加入少许料酒，加入适量盐，加入五香粉和花椒粉，然后搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制20分钟左右。

3、下面来调一个面糊，碗中加入适量面粉、淀粉，面粉和淀粉的比例是10:1，往里面打入1个鸡蛋进去，再加入少量的水搅拌均匀。再往里面加入少量的食用油搅匀。

4、肉腌好后，挑出里面的葱姜，放进面糊里面搅匀。使这些肉条都充分裹上面糊。

酥肉怎么弄？

1、原材料，五花肉选用瘦肉多的，怕吃肥肉的用后臀尖肉比较好



2、五花肉焯水后切小块，放入盐、葱姜蒜末、啤酒腌制15分钟



3、面粉淀粉混合，加入鸡蛋、豆瓣酱、盐、适量水搅拌成面糊



4、五花肉放入面糊搅拌均匀

酥肉是一道口感酥脆、味道香浓的肉类菜肴。下面是制作酥肉的简单步骤：

所需材料：

- 猪肉里脊或猪肉排骨：适量

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 面包糠：适量

- 油：适量

步骤：

连皮酥肉怎么做？

连皮酥肉是一道传统的中式烹饪菜肴，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。以下是一个基本的连皮酥肉的做法：

### 材料：

1. 五花肉一块（约500克）

2. 生姜几片

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 老抽、生抽各适量

6. 白糖适量

7. 盐适量