全***糕做法***

1. 全蛋蛋糕的最简单做法不加牛奶？
2. 电饭煲全蛋蛋糕做法？
3. 全蛋切块蛋糕的做法？
4. 全蛋液做什么蛋糕简单？

全蛋蛋糕的最简单做法不加牛奶？

1、配料：糖50g，低筋面粉90g，3个鸡蛋，黄油20g。

2、做法：

（1）把黄油融化。

把黄油放在一个金属容器里加热直到他融化。不得使用玻璃容器，也应尽量避免使用陶瓷容器，上一次，一个玻璃碗在用玻璃碗加热时破裂了，里面的液体都流出来了，我们不得不添加换和材料来再次加热他，我们必须吸取教训。

（2）打鸡蛋。

全***糕最简单的做法还不用加牛奶的方法如下:

首先，蛋黄和蛋白分开。低筋面粉和泡打粉混合好，将蛋黄、白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入白糖，也可以分2次加白糖，要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，

电饭煲全***糕做法？

以下是制作电饭煲全***糕的做法：

材料：

- 鸡蛋 4 个

- 细砂糖 100 克

- 低筋面粉 100 克

- 泡打粉 1/2 茶匙

- 牛奶 60 毫升

- 黄油 50 克（融化）

全蛋切块蛋糕的做法？

材料：低筋面粉 160g；鸡蛋 6个；玉米油 3勺；泡打粉 半小勺；奶粉 25g；清水 90g；糖 40g（加入蛋黄）；

制作方法：

1、分离好蛋黄和蛋白，40g糖加入蛋黄中，搅拌至蛋黄发白。

2、分三次加入玉米油，每次一勺，每次加入都要用打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次。加完玉米油的蛋黄呈浓稠状态。

3、加入水，轻轻搅拌均匀，筛入低筋面粉奶粉和泡打粉。

全蛋液做什么蛋糕简单？

【准备食材】4个鸡蛋，30克纯牛奶，130克面粉，120克细砂糖，30克玉米油，几滴白醋

【做法步骤】

1、在无水无油的盆中打入4个鸡蛋，大约240克左右，再加入120克的细砂糖，把盆放到温水中，水不能太烫，否则就把鸡蛋给烫熟了，然后用手动打蛋器把蛋黄打散，搅拌均匀，再加入几滴白醋，去除蛋腥味。

2、把鸡蛋和糖搅拌均匀后，用电动打蛋器把蛋液打成颜色变白的糊状即可，这个过程大约需要4-5分钟。

3、另取一个碗，在碗中加入130克低筋面粉，再在面粉中加入1克食用盐，用筷子搅拌均匀，备用。

4、在搅拌好的蛋液中，分三次用筛子筛入100克低筋面粉，然后用刮刀上下翻拌均匀，家中没有筛子的也可以不筛，直接分三次倒入蛋液中，上下翻拌均匀即可，过筛是为了更细腻一点。

5、在碗中加入30克纯牛奶和30克玉米油，玉米油也可以用色拉油代替，再用手动打蛋器把牛奶和色拉油，搅拌混合均匀；然后把翻拌好的蛋黄糊取一半倒入牛奶和色拉油中，这样做的目的是为了综合液体的稀稠度，为下一步液体和面糊充分融合做准备，不然两种物质比重不一样，太稀的液体可能会沉底，导致翻拌不均匀，翻拌均匀后再倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀，最后把翻拌好的面糊在案板上震动几下，排出里面的大气泡。

6、把搅拌好的面糊，倒入事先准备好的八寸活底模具中，放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤40分钟，烤到30分钟左右的时候，用牙签扎入烤制的蛋糕胚中，牙签周围不粘连说明全***糕就烤好了，可以出炉了。取出脱模，放到烤架上晾凉，用刀切开看一下，起发的特别好，蓬松喧软