东北蒸鸡蛋糕的做法

1. 鸡汤蛋糕家常做法？
2. 美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法？
3. 蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水？

鸡汤蛋糕家常做法？

做法：

（1）鸡蛋两个打入盆中。

（2）用电动打蛋器低速打起粗泡。

（3）加入70克糖粉。

（4）将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。

（5）提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了。

（6）筛入60克低筋面粉。

（7）用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀。

（8）将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模）。

（9）锅中注水，烧上汽后放入模具。

美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法？

方法步骤：

1.把蛋黄和蛋清分开 

2把蛋清搅成奶油状

 3蛋黄里放两勺白糖，三少面粉，六勺牛奶 

4把弄好的蛋黄面倒进奶油状里 

5最后往电饭煲锅里刷一层油，把弄好的倒进去，蒸20分钟就好了

以下是美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法:

第一步：准备5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

第二步：准备玉米油60g，加热到80度，倒入面粉中搅匀。

第三步：面粉搅匀后加入鸡蛋和牛奶继续搅匀。

第四步：蛋清+白砂糖30g+柠檬汁，搅匀。

第五步：把搅匀的蛋清放入搅匀的面粉中，搅匀。

第六步：在电饭煲里刷上油。

第七步：把刚刚搅匀的面糊倒入电饭煲。

第八步：放入电饭煲后加热60分钟。

第九步：电饭煲鸡蛋糕制作完成。

准备原料：鸡蛋五个，纯牛奶120ml，柠檬汁少许，白砂糖30克，玉米油5毫升。



第一步：首先我们准备两个大一点的碗，分别把蛋清蛋黄分离，在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶和玉米油；在装有蛋清的碗中加入柠檬汁；之后把两个碗中的液体均匀搅散，混合备用。



第二步：把准备好的白砂糖等分成三份，分次加入装有蛋清的碗中，然后用打蛋器均匀打制成完美的蛋白霜。对于这步而言，检验蛋白霜是否合格，只需把碗倒扣即可，如果蛋白霜不下落就达标了。



第三步：之后我们先取一半的蛋白霜倒入装有蛋黄糊的碗中，均匀上下翻拌；然后把搅拌好的蛋黄糊，一并倒入剩有一半蛋白霜的碗中均匀翻拌。



第四步：电饭锅底部和内壁刷一层食用油，倒入准备好的蛋糕液，适当震几下排出空气，然后按照正常的煮饭模式煮制即可。

蒸鸡蛋糕的家常做法一个鸡蛋放多少水？

在普通的蒸鸡蛋中，一般较为认可的加水比例为：蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之间。并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加，如果喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。

普通蒸蛋的具体制作：

主料：鸡蛋 300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。

制作流程：

1、将鸡蛋打碎在器皿里，放少许盐和味精，用筷子打匀。