电高压锅蛋糕的做法,电高压锅蛋糕的做法大全窍门

1. 电压力锅怎么做蛋糕？
2. 电压力锅做蛋糕如何做？
3. 电压力锅蛋糕要蒸多久才会熟？

电压力锅怎么做蛋糕？

首先，准备好蛋糕的原料，包括蛋、糖、面粉、泡打粉等。将蛋和糖搅拌均匀，然后加入面粉和泡打粉轻轻搅拌至无颗粒。

接着，在电压力锅内加入适量水，放入蛋糕模具并倒入蛋糕糊，盖上锅盖。

启动电压力锅的烘烤功能，设定时间并开始烘烤。

等待烘烤完成后，取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的蛋糕了。记住不要忘记在锅内加水以避免烧焦，还要根据自己的电压力锅使用说明来调整烘烤时间和温度。

电压力锅做蛋糕如何做？

、把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了，这个可以提味，再加满满一勺子白糖。

2、快速的搅拌蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子或打蛋器最大限度地接触蛋白，这样能比较快而且打得比较均匀。

3、打成都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖，继续打。一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

4、在蛋黄里面加2勺糖。再加3大勺面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉，在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。没有牛奶可以用我们常喝的盒装牛奶也行，如果用饮料也可以，比如橙汁等等。

5、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！

1/8 蛋清蛋黄分离

2 蛋黄中加盐糖牛奶搅拌至无颗粒即可

3蛋清加一点糖打发至能拉出尖，倒扣盆不掉

4 打好的蛋清混合在蛋黄糊糊里

5 用硅胶铲上下翻拌均匀，千万不要转圈搅拌

电压力锅蛋糕要蒸多久才会熟？

20-30分钟。

电压力锅在蒸蛋糕的时候需要控制好时间，时间太长，会导致蛋糕出现坍塌的情况，吃起来口感不好。时间太短，会导致蛋糕不熟，则不能吃。蛋糕在保存的时候可以将其放置在通风干燥处，并且避光照直射；并且蛋糕保存的时候，需要密封好，防止细菌滋生