涨鸡蛋糕的做法厚厚的

1. 涨蛋糕正宗做法？
2. 盐城涨蛋糕的做法？
3. 涨蛋糕汤的做法？

涨蛋糕正宗做法？

涨蛋糕的做法 鸡蛋打散，加水淀粉，适量盐和葱花。平底锅加热放稍多油，倒入鸡蛋，开小火，用锅铲慢慢铲动。要有耐心盐城涨蛋糕的做法 步骤1慢慢铲喔，耐心很重要！

盐城涨蛋糕的做法 步骤2直到这样有点类似炒鸡蛋的样子，盖上锅盖小火继续闷，时间大家自己控制，我的大概40分钟左右。全程小火！这时可以准备配菜，我做的是汤菜，泡好的木耳，胡萝卜切片，韭菜切段。

盐城涨蛋糕的做法 步骤3熟了翻过来再继续闷下！可以一手拿切板一手拿锅，把锅盖在切板上，鸡蛋就翻在切板了，再铲回锅里继续闷下。

嫌麻烦可以不闷！

盐城涨蛋糕的做法 步骤4出锅啦盐城涨蛋糕的做法 步骤5切成菱形盐城涨蛋糕的做法 步骤6热锅少油，爆姜片，倒一大碗水煮开，把切好的鸡蛋糕、木耳、胡萝卜放锅里一起煮开，出锅前放点韭菜煮下，青菜也可以。

您好，涨蛋糕是一种口感蓬松、香甜可口的糕点，以下是涨蛋糕正宗的做法：

材料：

低筋面粉 100克

糖 100克

鸡蛋 3个

牛奶 50毫升

泡打粉 1茶匙

柠檬汁 1茶匙

无盐黄油 50克

步骤：

一：玉米淀粉加水调成水淀粉

二：深碗中磕入鸡蛋，加入水淀粉、盐、葱花搅拌至盐融化

三：热锅倒油，倒入搅拌好的鸡蛋液

四：开小火，一边煮一边搅拌，直到蛋液变成半凝固状态

五：保持小火，盖上盖子焖煮10分钟至鸡蛋蓬松

六：开盖盛出切块即可

1 涨蛋糕的正宗做法需要一定的技巧和经验，不是很容易掌握。
2 涨蛋糕一般会用到蛋白打发和蛋黄糊的混合，但需要注意分别打发和混合的时间和顺序。
同时，也需要注意烤箱的温度和时间，不能因为焦急而提前取出。
3 正宗的涨蛋糕可口、松软、香气扑鼻，如果想要学会，建议可以多看一些相关的教程和***，并反复练习体验，妥善记录下自己的经验和感想，逐渐掌握涨蛋糕的技巧。

· 【涨蛋糕】

1.  小碗里倒入60ml清水、15g玉米淀粉拌匀，水淀粉完成

2· 大碗里打入6个鸡蛋，加入水淀粉、4g盐、2g葱，轻轻打散

·蛋液里加水淀粉，可以使蛋糕涨得更加蓬松

3· 平底锅里倒入10g食用油，小火加热，倒入全部蛋液，等待30秒，当底部微微凝固时，用刮刀/锅铲轻轻推蛋液，待大部分形成固体后，盖上锅盖焖焗8-10分钟

4· 待表面蛋液基本凝固，开盖翻面，继续盖上锅盖焖5分钟，涨蛋糕完成

盐城涨蛋糕的做法？

盐城涨蛋糕做法步骤：

步骤 1

玉米淀粉加水调成水淀粉

步骤 2

深碗中磕入鸡蛋，加入水淀粉、盐、葱花搅拌至盐融化

步骤 3

热锅倒油，倒入搅拌好的鸡蛋液

步骤 4

开小火，一边煮一边搅拌，直到蛋液变成半凝固状态

步骤 5

盐城涨蛋糕是江苏省盐城市的传统美食之一，其特点是外皮酥脆，内部松软，口感丰富。下面是盐城涨蛋糕的一种常见做法：

所需材料：

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 砂糖：50克

- 盐：5克

- 油：适量

- 温水：约250毫升

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入酵母、砂糖和盐，搅拌均匀。

涨蛋糕汤的做法？

涨蛋糕汤做法如下：

1.首先我们需要准备好所有的食材，5个鸡蛋、5根葱、4根菠菜，再将小葱和菠菜清洗干净，备用。

2然后在拿出一个碗，将鸡蛋打入干净碗中，鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。

3随后在鸡蛋中放入盐调味，起锅烧油，烧热后倒入鸡蛋，小火将鸡蛋煎成金***厚蛋饼。

4最后在使用刀子将煎好的蛋切成小块，锅中加高汤大火煮开，转小火炖5、6分钟左右，放入菠菜略煮，加少许鸡精，糖，胡椒粉调味就完成了。