可可蛋糕卷的做法***

1. 可可奶油蛋糕卷的做法？
2. 小岛巧克力蛋糕卷的做法有哪些？

可可奶油蛋糕卷的做法？

可奶油蛋糕卷的做法很简单。首先，你需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：75克

- 低筋面粉：50克

- 可可粉：10克

- 动物性奶油：100克

- 糖粉：适量（用于装饰）

接下来，按照以下步骤进行制作：

小岛巧克力蛋糕卷的做法有哪些？

用料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，可可粉20克，细砂糖50克。

做法：

1.蛋黄与清分离，蛋清打在干净的无水油的盆里。分三次加入细砂糖，用电动蛋抽打发蛋清到湿性发泡。

2.蛋黄加入细砂糖，打发到发白蓬松的状态。分三次加入隔热水溶化的黄油，每一次都搅均匀。

3.打好的蛋黄糊细腻浓稠，体积变大。将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊内，翻拌均匀。

用料

低筋面粉 60g

可可粉 10g

细砂糖1 50g（蛋白）

细砂糖2 10g（蛋黄）

鸡蛋 4个

黄油 50g

榛子巧克力酱 10g

鲜奶油 100g

牛奶 50g