做千层蛋糕可以用酸奶代替吗？
可以用酸奶代替。
2、先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合，上下揉，让中粉和玉米淀粉充分混合。
3、蛋黄里先加入酸奶，低速打匀，再把融化的黄油加入慢速打均。
6、蛋白中加入糖分三次加入，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋器能成尖尖的形状。
7、把3分之1的蛋白加入到蛋黄糊里，上下搅拌均匀。
自己在家可以做千层蛋糕吗？怎么做呢？
很高兴回答你的问题。千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕，更能够随意搭配各类水果，榴芒千层，榴莲又糯又香，大台芒，奶油又润又滑加上班戟皮的美味营养构成榴莲芒果千层美味蛋糕，好吃到爆！对于没有烤箱又想自己做蛋糕的朋友们，千层蛋糕是个很好的选择，美味、简单、用到的工具主要就是不粘锅和打蛋器。
千层蛋糕
食材：牛奶450ml(分两次用)，砂糖35克(分两次用)，面粉120g，鸡蛋两个，黄油，奥利奥粉
制作步骤：
1.碗中倒入250ml牛奶
3.筛入低筋面粉120g
4.打入两鸡蛋搅拌均匀
5.锅中烧开水，将黄油隔水融化
6.把溶化的黃油倒入搅拌好的牛奶糊中继续搅拌匀
您好，我是冰冰吃不胖。很高兴能回答您的问题，希望我的回答对你有帮助。
千层是一种甜点，主要材料有低筋面粉、水果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，口感层次丰富。
前几天过节，做了个草莓千层，好喜欢这个颜色，粉***嫩的，少女心满满。口感细腻，酸甜适中，吃了还想吃。我在传统的草莓千层下面加了一层戚风蛋糕胚，看起来更加立体，口感更加丰富，就换了个名字叫草莓可丽多，Strawberry colido。
记得第一次吃这款蛋糕是同事生日，在幸福西饼定了一款草莓可丽多，当时是新款，加上我超级超级喜欢草莓，一眼就爱了，超级好吃。想着有机会自己要做一款，铺上满满的草莓。
【千层皮】
材料：
牛奶250g
低筋面粉100g
草莓粉30g
细砂糖30g
夏天到了，就爱吃点清爽的美食。设想一下在夏季炎热的下午，空调房里，来一款冰爽的饮品配上清爽的甜品，补充能量，享受这惬意的时刻，感觉人都舒坦了，太享受了！
千层蛋糕是一款免烤甜品，无需烤箱，只需一个平底锅和一台手持打蛋器就能搞定。平底锅用来煎千层皮，打蛋器用来打发淡奶油作为千层的夹馅。总体做法比较简单，适合在家制作！
当然是可以的，夏天到了就爱清爽的颜色，今天就分享一款抹茶蜜豆千层的做法，无论是颜值还是口感都非常小清新，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
参考分量：8寸 1个量；
食材：
【千层皮部分】
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
【夹馅部分】
【表面装饰】
当然可以，准备材料3个鸡蛋，牛奶，淡奶油250毫升，低筋面粉100克，玉米定粉15克，细砂糖15克，玉米油15克，
1.先把玉米油和白砂糖鸡蛋搅拌均匀、
2.筛入面粉后，分两次加入牛奶搅拌至无颗粒稀面糊状态。
3放入冰箱半个小时拿出来用平底锅或者薄饼机烙千层皮。
4烙好千层皮，底部铺一层千层皮，然后抹上一层奶油，将草莓或者你喜欢的水果铺上于奶油上，在抹一层奶油，然后铺上千层皮依次循环。家里没有淡奶油可以用粘稠一点的酸奶也是可以的。
千层蛋糕可以在家做吗？这当然可以啦，只要你家里有不粘平底锅，千层蛋糕分分钟get！接下来我分享一个蛋糕店做榴莲千层的配方和做法，味道一级棒。不喜欢榴莲的还可以换成芒果、草莓、奇异果等你喜欢的水果，总之掌握了方法，在家也能吃到媲美蛋糕店的千层蛋糕。
千层皮材料：全蛋2个，白糖35g，纯牛奶300g，低筋面粉130g，黄油20g
奶油配比：淡奶油300g，白糖20g，榴莲适量
做法：先在盘中打入鸡蛋、把牛奶、白糖、黄油、低筋面粉（过筛）混合搅拌均匀；第二步，将千层蛋液过筛，这个步骤主要使蛋液细腻无面疙瘩。第三步，把平底锅烧热，微微热即可，不用加油，直接勺一勺面糊摊平，待表面气泡证明千层皮已熟，盛出放一边摊晾。重复此步骤，至所有千层皮弄完；接下来把淡奶油加糖用打蛋器打发，大概打发至8成，即奶油立起尖角；最后一步就是一层皮+一层奶油+一层榴莲的做法，就这样叠起来，千层蛋糕就做好啦。
简单又健康，学会做千层蛋糕，再也不想出去买来吃啦（捂脸）。捡起配方和做法，赶紧做起来哦。
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