肉木耳鸡蛋的做法,肉木耳鸡蛋的做法大全

1. 羊肉片木耳鸡蛋做法？
2. 香茹木耳鸡蛋饺子怎么做？
3. 香干木耳炒鸡蛋的做法？

羊肉片木耳鸡蛋做法？

将嫩羊肉切成4 厘米长、2 厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片

将肉片放在碗中加适量盐、黄酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆

锅置旺火上，烧热放油，烧至四成热时，将肉片投入锅中滑散，倒入漏勺滤油

原锅留余油10 克，放入葱花、姜末煸出香味，再投入荸荠片、笋片、黑木耳、青豆煸炒几下，加黄酒、盐、鲜汤烧开后，

下味精、湿淀粉勾成薄芡，投入肉片，略推一下，淋上麻油出锅装盘

醋溜木须羊肉

用料

羊肉100克，鸡蛋3个，油适量，盐适量，醋一勺，鸡精适量，淀粉适量，木耳5朵，

做法

1.羊肉洗净切片

2.鸡蛋打入盆中打散，加入清水

3.肉放入盆中加入酱油，料酒鸡精稍微腌制入味

4.加入淀粉搅拌均匀

5.青蒜切碎备用

主料：羊肉(瘦)175克，辅料：冬笋25克,鸡蛋清30克,青蒜15克。

1. 将羊肉去筋洗净，切成薄片；

2. 羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好；

3. 冬笋切片；

4. 青蒜切成3.3厘米长的段；

5. 把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内，调成冷芡；

6. 炒勺上火，放入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油；

7. 将肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。

用料：羊肉300g，鸡蛋3-4枚，红枣6-10枚，蚝油2勺，葱、姜末适量，生抽2-3勺，盐、味精少许，料酒少量，米醋适量，糖1勺

做法：1.首先准备好所需食材，羊肉洗净切块，焯一下过掉杂质。鸡***煮好，剥好，一旁待用。红枣洗好，待用。

2.起锅，锅烧热倒入油，烧至6成热。放入葱姜末炒香。

3.倒入羊肉块，蚝油，翻炒一下；再加入料酒去膻。

4.加点水，放入大枣。加生抽、糖、一点米醋，盖锅盖改中火焖大约15分钟，注意不要烧干。

5.开盖翻炒，加入鸡蛋。继续炖5分钟，加适量盐、味精调味即可食用。

香茹木耳鸡蛋饺子怎么做？

1. 蛋清，葱姜切沫，先与肉沫搅拌好放置一边，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。

2. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

3. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。

用料 香菇 15个小的木耳 15个片红萝卜 一个鸡蛋 一个青椒 一个盐 适量蚝油 适量香油 适量五香粉也可以十三香 适量香菇木耳鸡蛋饺子的做法 先将鸡蛋打碎加一点盐和水，放入平底锅两面煎熟即可。再将锅里剩下的油炒下红萝卜，红萝卜切细丝，稍微炒炒即可。再将泡好的木耳和香菇去水切碎进行炒制，把水分炒干即可。将青椒切碎，并将所有之前炒的菜切碎放在一起，加盐，五香粉或者十三香，加一点点蚝油，多放点香油进行全部搅拌，最后包饺子即可。

香干木耳炒鸡蛋的做法？

材料

干香2块、香肠半根、鸡蛋3个、木耳5朵、花生油、洋葱和盐各适量

01

准备干香、香肠、鸡蛋、木耳和洋葱。

02

将干香和香肠切成英寸，洋葱切丝，鸡蛋在碗中打碎，木耳洗净去根泡软。

03

锅中放入花生油，加热油，倒入蛋液，用铲子搅拌成小块，翻炒，盛出备用。

04

锅中加入少量花生油。油热后，加入葱花搅拌出香味。