家常纸杯蛋糕的做法

1. 纸杯蛋糕的家常做法？
2. 简单纸杯蛋糕的做法？
3. 初学者纸杯蛋糕的做法？

纸杯蛋糕的家常做法？

以下是纸杯蛋糕的家常做法。
1.首先将蛋糕粉（200克）和白糖（150克）混合均匀，倒入牛奶（150毫升）、油（150毫升）和1个鸡蛋，拌匀。
2.将搅拌均匀的蛋糊倒入抹上油或纸杯，8分满即可。
3.将蒸锅烧开后，放入蒸架，将纸杯放在蒸架上，注意纸杯之间要有一定间隔，避免粘连。
4.蒸锅加盖后，用中小火蒸约15-20分钟，用牙签或竹签插入蛋糕，没有粘着就可以出锅了。
以上是纸杯蛋糕的家常做法，只需简单几个步骤即可完成制作，口感也非常好，适合家庭及朋友聚会时使用。

简单纸杯蛋糕的做法？

纸杯蛋糕是一种简单易做的小型蛋糕，口感松软，非常适合在家中制作。以下是制作纸杯蛋糕的简单步骤和材料：

所需材料：

  * 面粉100克

  * 糖粉50克

  * 鸡蛋2个

1/8 面糊制作阶段：将黄油和砂糖倒入搅拌盆中，低速打匀，然后敲入一个鸡蛋，中档打匀。

2/8 将面粉，泡打粉，奶粉倒入搅拌盆。面粉要使用低筋面粉，用刮刀沿着一个方向叠压式的将面粉压入黄油，不要搅拌，这样会容易起筋，压拌至光滑没有面粉的状态。

3/8 倒入一半的牛奶，顺一个方向切拌，请注意这个手法，拌均匀后，再倒入剩余的牛奶，同样的手法搅拌均匀。

4/8 成型阶段：拿出裱花袋。然后将面糊全部装入裱花袋，请注意一下这个手法，用虎口含住刮刀捏紧，如此重复，这是一个装面糊的小技巧，手法比较干净利落。

5/8 预热烤箱，150度预热10分钟

6/8 开始挤纸杯蛋糕，将裱花袋边缘翻上来，用用手握住中间位置，左手握住后面的位置，防止面糊漏出，将面糊挤入纸杯，6分满就可以了。挤完所有面糊就可以烤了。

7/8 烤制阶段：150度风炉烤15分钟，如果是没有吹风的烤箱，165度烤15分钟。

8/8 烤好以后，可以按一下，如果有回弹，颜色金黄，就是熟了。

1.称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用

2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化，再加入色拉油搅拌均匀

3.加入橙汁快速搅拌均勻

4.分2次筛入低粉，用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用

5.这是加入面粉搅拌好的样子，顺滑无颗粒

材料：

- 130 克面粉

- 100 克细砂糖

- 100 克黄油

- 2 只鸡蛋

- 60 毫升牛奶

- 1/2 茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度，并在纸杯蛋糕模具上放置纸杯纸。

初学者纸杯蛋糕的做法？

答：纸杯蛋糕 主料低筋面粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 鸡蛋5个 纸杯蛋糕的做法

1.准备材料

2.蛋白分三次加入90克砂糖打发

3.打发至如同就可以了，打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用

4.蛋黄加入30克砂糖

5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解

6.加入玉米油搅拌均匀

7.加入牛奶搅拌均匀

8.加入过筛2遍的低粉

9.用刮刀拌匀至无颗粒状

绝对可用的配方，成本比较高。鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。 先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。 温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。