蛋糕胚的做法?
关于蛋糕胚的做法如下:
2. 在另一个碗中打入鸡蛋,加入牛奶、植物油等调味料,搅拌均匀成蛋液;
3. 将蛋液倒入干粉中,用橡皮刮板或手动打蛋器将面糊搅拌均匀至无颗粒状;
5. 烤箱预热至180°C左右,将烤盘放入烤箱中烤制约20分钟左右,直到蛋糕胚表面呈现金***即可。可以根据个人口味调整烘焙时间和温度。
蛋糕胚做法?
基本蛋糕胚的做法: 制作材料:低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤:
1. 准备食材工具。
3. 蛋黄用手动打蛋器打散,加细砂糖30g打散,再加50g牛奶,90g蛋糕粉(低筋面粉)过滤加入蛋黄液中。
4. 蛋白加塔塔粉开始打发,分三次加糖,每次10g进行打发。
蛋糕胚的做法?
基本蛋糕胚的做法: 制作材料:低筋面粉 、鸡蛋 、 细砂糖、牛奶、塔塔粉、玉米油 步骤:
1. 准备食材工具。
2. 蛋黄和蛋白分离,分别装两个无水容器。
3. 蛋黄用手动打蛋器打散,加细砂糖30g打散,再加50g牛奶,90g蛋糕粉(低筋面粉)过滤加入蛋黄液中。
4. 蛋白加塔塔粉开始打发,分三次加糖,每次10g进行打发。
5. 把蛋白分三次拌入蛋黄中,十字到搅拌,不可大力。
6. 全部搅拌均匀。
7. 倒入8寸模具中,抖出气泡。
8. 烤箱预热,上下火145度左右,50分钟。
9. 出炉。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/28661.html