麻辣海鲜面的做法？
用料
龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗
做法
把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。
麻辣小海鲜的做法是什么？
准备材料：花蛤、虾、姜、蒜、葱、香油、辣椒、糖、料酒、生抽、醋、豆豉酱、
三、小海鲜及切好的食材放入锅内，加入料酒、生抽、糖调味。
四、然后往锅中加入醋和豆豉酱，加上适量的水进行炖煮。
麻辣小海鲜一般指的是几种或者多种小海鲜混合制作！
也就是说可以分为一个大类！比如小龙虾，蛏子，文蛤，基团虾，皮皮虾，八爪鱼等等！针对这个问题我列一个万能配料，以及做法！主要针对家庭炒制麻辣小海鲜所用，包你做出来跟酒店里一样好吃！
主料：文蛤500克
配料2：干辣椒20克，干青花椒5克，姜片5克，蒜片5克，植物油30克，花椒油5克，料酒50克
调味汁：盐3克，鸡精5克，白糖1克，白胡椒粉2克，辣鲜露15克，蒸鱼豉油3克，适量水淀粉拌匀。
PS：调料可以依个人口味调整，喜欢吃辣的朋友可以加麻辣酱进去，比如超市卖的麻辣鱼调料就可以直接添加进去，并且味道很棒！
第一步：锅内烧开水，大火！文蛤下锅氽水30秒【文蛤下锅即可下入黄酒50克】，以文蛤壳张开为宜。
感谢官方邀请，下面就以鱿鱼为例，简单的介绍一下是怎么做的麻辣小海鲜的？
以下是家常的简单做法，鱿鱼浸入清水，洗刷几遍 ，处理干净切好备用。
热锅倒入凉油 ，放入适量花椒，干辣椒段，姜，蒜煸炒爆香，然后倒入适量海鲜酱，豆瓣酱，辣妹子酱，柱候酱，根据自己的食材这些酱可以适量调整。然后倒入鱿鱼煸炒卷起，到入适量的水或者啤酒，炖的汁比较浓稠的时候，加入青朝天椒段和小米辣椒，然后放入盐和味精生抽调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
如果想更好的入味，可以在一开始多弄些汤汁， 然后做好之后，放入盆中，凉几个小时，让鱿鱼吸收汤汁，这样味道就更好了。
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一、用料
莴苣 一根 、 香芹 适量 、 干辣椒20克 、 萝卜一根 、 花椒少许 、 龙虾丸适量 、 姜一片 虾100克 、 蒜 三瓣 、 蟹几只 、 八角 三个 、 小米椒 适量 、 盐 适量 、 茴香适量 、 生抽 适量 、 香叶 三片 、 糖 适量 、 草果两个 、 香菜 三棵 、 芝麻 少许 、 辣椒粉 10克
二、麻辣海鲜的做法
1、热水冲洗干净材料，加入辣椒粉。炒香
2、把各种海鲜收拾干净待用，葱姜蒜切好备用～
4、加入全部配菜炒，
我做了四年了 我都是一滴水不加！现在市场上卖的都是加了很多水辣椒精做的，口感一点都不好就是忽悠人！用良心去做食品才是正路 卖多少不重要 重要的是回头客有多少！！！
香辣海鲜焖面的做法？
食材：[_a***_]100g，海鲜干（牡蛎、海虹、瑶柱）适量，辣椒2段，青菜2颗，鸡蛋1个
1. 准备好食材，干货提前用温水泡发
2. 泡发物和水一起放入锅里
3. 煮制汤色变白
4. 放入面条煮制（这样更入味）
6. 一份鲜美的海鲜面就好了
2.姜切丝，青蒜切段备用。
3.锅里水烧开将切好的鱿鱼焯一下捞起备用沥干。
4.净锅放适量油放入姜丝爆香。
5.放入焯好的鱿鱼和海蛎翻炒。
宁波最好吃的海鲜面？
是老外滩海鲜面。
老外滩海鲜面是宁波当地非常有名的一道特色美食。
它的独特之处在于选用新鲜的海鲜作为主要食材，如虾、蟹、贝类等，搭配上鲜美的面条和独特的调料，口感鲜美，味道丰富。
其独特的烹饪方法和独特的调味使得老外滩海鲜面在宁波享有盛誉。
选择老外滩海鲜面作为的原因是因为它不仅选材讲究，而且烹饪技巧高超，能够将海鲜的鲜美完美展现出来。
而且，老外滩海鲜面的口感丰富多样，每一口都能感受到海鲜的鲜香和面条的弹性，令人回味无穷。
此外，老外滩海鲜面还有多种口味可供选择，如酸辣海鲜面、香辣海鲜面等，满足不同人的口味需求。
因此，无论是本地居民还是游客，都可以在老外滩海鲜面中找到自己喜欢的口味。
总之，老外滩海鲜面以其选材讲究、独特的烹饪技巧和丰富的口味，成为。
如果你想尝试宁波的海鲜面，不妨去尝尝老外滩海鲜面，相信你会有一个美味的享受。
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