茄子拖面的做法

1. 茄拖排的做法？
2. 茄子托的做法？

茄拖排的做法？

茄拖排是一道美味的家常菜，主要由排骨和茄子制作而成。以下是一个简单的茄拖排的做法：

### 材料：

- 排骨：500克

- 茄子：2个

- 蒜末、姜末：适量

- 料酒：1大勺

- 生抽：1大勺

- 老抽：1小勺

- 糖：1小勺

茄子托的做法？

首先，您需要准备一些茄子、面粉、葱姜蒜等食材。将茄子切成薄片，用盐腌制一段时间，然后将面粉和水混合成面糊，将茄子片裹上面糊，放入油锅中炸至金***即可。

最后，将葱姜蒜炒香，加入适量的盐和酱油，淋在炸好的茄子托上即可。希望这可以帮到您。

只需要茄子、鸡蛋、面粉、油、盐和十三香。将茄子削皮切条，加盐和十三香拌匀，放置十分钟。然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉拌匀。

锅里刷油烧热，用勺子舀一勺茄子糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。