鸡西冷面的做法大全

1. 鸡西刀削面辣汤大冷面教学？
2. 石家庄正宗鸡西冷面哪里找？

鸡西刀削面辣汤大冷面教学？

鲜清汤/牛骨汤150克，糊辣汤料5克，面筋水15克，酱牛肉20克，水泡粉条10克，熟面筋15克，水煮花生米4粒，盐1克，味精2克，胡椒粉1克，鸡精2克，香葱花5克、蒜片3克。

批量预制：

鲜清汤的吊制：

将鸡架1个、羊棒骨4根、牛棒骨6根入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清水4千克，小火熬制4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用。

也可以只用牛骨汤做汤底，牛骨汤的制作方法如下：

石家庄正宗鸡西冷面哪里找？

石家庄正宗鸡西冷面最好的地方是位于石家庄市中心的“鸡西冷面馆”，这家店以其正宗的鸡西冷面和独特的配菜而闻名。该店的鸡西冷面是***用优质面粉制成，面条爽滑有嚼劲，口感细腻，搭配特制的辣椒酱和炸酱，味道十分浓郁。另外，店内的配菜也非常地道，有鸡蛋、香肠、豆腐皮、黄瓜等，搭配起来更加美味可口。如果你想品尝正宗的鸡西冷面，不妨来到这家店一试。