栗蓉蛋糕中栗子蓉和奶油的比例是多少,为什么都稀稀的裱不了?
在栗子慕斯蛋糕中,一般一开始栗子蓉用375克 淡奶油用300克 ,后面用到栗子蓉100克 淡奶油20克 给你提供一个做法: 用料:蛋2个,糖粉48克,低粉48克,黄油15克,明胶9克,牛奶30克,无糖栗子蓉375克,darkrum30克,淡奶油300克,糖粉40克,甘栗100克,栗子蓉100克,淡奶油20克,糖粉9克 做法: 1.全蛋加糖粉打发,筛入低粉混匀后,加入融化的黄油搅匀。
2.16cm圆模,170度20分钟。冷却后横批成两片。3.明胶粉用冷牛奶泡发,栗蓉拌入rum酒,备用。4.淡奶油加糖粉打到6成,取少量连同明胶一起微波加热到融化,剩余淡奶油与栗蓉混合均匀后,倒入融化的明胶拌匀。5.8寸六角形慕斯圈里放一片蛋糕,倒入慕斯到没过蛋糕片,市售的即食甘栗一掰二,满铺在蛋糕片上方,压一压嵌入慕斯糊里。6.放上另一片蛋糕,倒入剩余慕斯糊,刮平表面。7.栗子面条简单拌匀,挤在蛋糕表面上。装饰几颗甘栗。希望可以帮到你~黑糖波波慕斯蛋糕的介绍语?
把一大勺黑糖波波慕斯蛋糕塞入口中,冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的,带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人,软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油,真是美味至极啊。
入口时嫩嫩的,香气扑鼻,滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去,甜丝丝的奶油丝毫不滑腻,微微的甜,谁尝了,都绝对会忍不住吃上第二口。
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