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戚风蛋糕加了香草精还有些蛋腥味，蛋糕店的为什么很香？
那个啊，戚风蛋糕有蛋腥味儿可能是没完全烤熟，另外戚风蛋糕不适合用香草精，因为可能会影响戚风清淡的口感，也不能用橄榄油，黄油，花生油之类油脂重的油类，只能用植物油
30个鸡蛋做戚风蛋糕的配方？
鸡蛋 3个
色拉油 35克
（图片来源网络，侵删）
低筋面粉 50克
牛奶 40克
细砂糖 50克
（图片来源网络，侵删）
以上是6英寸戚风蛋糕配方
（图片来源网络，侵删）
这个是中等甜度的戚风蛋糕 30个鸡蛋的话，就是在这个配方的基础上乘以10。基本上家庭做蛋糕的话不会用到那么多吧？应该是蛋黄蛋糕房之类的。三十个可以做10个6寸的戚风蛋糕。或者4~5个10寸的戚风蛋糕。
戚风水果蛋糕的做法？
戚风水果蛋糕是一种以戚风蛋糕为基础，搭配新鲜水果装饰的甜点。戚风蛋糕以其轻柔细腻的口感而受到欢迎。以下是一个基本的戚风水果蛋糕的做法：
### 材料：
#### 戚风蛋糕体：
- 鸡蛋：5个（分离蛋黄和蛋白）
- 细砂糖：100克（分成两份，每份50克）
- 低筋面粉：100克
- 玉米淀粉：20克
- 牛奶：60毫升
以下是戚风水果蛋糕的做法：
材料：
* 鸡蛋：3个
* 细砂糖：60克
* 低筋面粉：60克
* 牛奶：40克
* 油：30克
* 香草精：几滴（可选）
装饰用的水果和奶油：
* 水果：适量（可以选择你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等）
用料
裸蛋糕1个，应季水果适量
做法
1.准备好食材。
2.把蛋糕从底部横着切成两片。
4.装入裱花袋挤在蛋糕片上。
5.然后摆上水果。
6.再把上面的蛋糕放好
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