智能电饭煲蛋糕做法大全

1. 智能电饭煲做蛋糕的方法？
2. 如何用智能电饭煲做蛋糕？
3. 苏泊尔球釜智能电饭煲怎么做蛋糕？

智能电饭煲做蛋糕的方法？

准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、油、盐、白醋等。

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中备用。

在蛋黄中加入适量的白糖、牛奶和油，搅拌均匀。

将面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀，直至面糊变得光滑细腻。

在蛋清中加入适量的盐和白醋，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋清能够形成直立的尖角。

将打发好的蛋清分次加入面糊中，每次加入时都要轻柔地搅拌，以免破坏面糊的气泡。

将电饭煲内胆涂抹一层油，然后将面糊倒入内胆中，轻轻震动几下，排出面糊中的气泡。

将电饭煲按下煮饭键，等待跳闸后再焖20分钟左右即可。

需要注意的是，在搅拌面糊和蛋清时，不能过度搅拌，以免影响口感和蛋糕的蓬松度。此外，电饭煲的功率和加热时间也会影响蛋糕的成熟度和口感，需要根据自己的电饭煲型号和实际情况进行调整。

如何用智能电饭煲做蛋糕？

准备材料:四个鸡蛋，一袋牛奶，一些普通面粉和白糖

用具:两个玻璃碗，四根筷子，一个电饭锅

第一步:先将鸡***清蛋黄分离（直接用蛋壳来回倒把蛋清分离出来的）

第二步:在蛋黄中加入小半碗的面粉和一袋240ml的纯牛奶，搅拌均匀备用（面粉的量以加入后蛋液不是很稀为止）

第三步:用筷子将蛋清打发，边打边加白糖，打发后的状态像冰淇淋那种即可，喜欢甜的可以多加一些白糖，用打蛋器可以打的更好，我用四根筷子打了将近一个小时

第四步:将蛋黄液和打发后的蛋清液混匀。在电饭锅底刷一些油，防止粘锅。预热几分钟后，将混合液倒入锅中，按蛋糕的按钮，半个多小时就可以了。

苏泊尔球釜智能电饭煲怎么做蛋糕？

　　工具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。　　原料：　　1、鸡蛋4个　　2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；　　3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）　　4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。　　做法　　1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开　　2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻　　3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀　　4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀　　5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊　　6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡　　7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温

　　工具：电饭煲一个； 小盆两个； 手动打蛋器一个。

　　原料：

　　1、鸡蛋4个

　　2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；

　　3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）

　　4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

　　做法

　　1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开

　　2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻

低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许 1、蛋清和蛋白分开。

2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可。

3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。

4、蛋清分2次倒入面糊内（先倒三分之一，拌匀后再将剩余的全部倒入），搅匀 。

5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出。

6、按煮饭键，直至跳保温档，保温（即20分钟）后再按煮饭键，直至保温。

（整个用时40分钟。）

7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可。