素蒜苔炸酱面的做法,素蒜苔炸酱面的做法大全

1. 蒜苔炸酱面怎么做好吃，蒜苔炸酱面的家常做？
2. 肉末蒜苔炸酱面的正宗做法？

蒜苔炸酱面怎么做好吃，蒜苔炸酱面的家常做？

猪肉，蒜苔，鲜面条 

1、猪肉剁碎，蒜苔切小丁。 

2、炒锅放油烧热，下入肉末煸炒均匀，放入黄豆酱1勺+甜面酱1勺+蚝油1勺+老抽半勺+少许盐翻炒片刻，加入适量清水烧开，放入蒜苔丁翻炒片刻，淋入适量水淀粉勾芡即可。

 3、面条煮熟后捞出，浇上肉酱拌匀即可食用

原料：五花肉、蒜苔、鲜面条、豆瓣酱、葱、食用油、生抽、鸡精、淀粉、姜末。

做法步骤：

第1步、准备食材：五花肉 ，六月香豆瓣酱 ，生姜，小葱。

第2步、准备黄瓜，蒜苔。

第3步、五花肉去皮切丁。

第4步、蒜苔切小段。

第5步、生姜切片，小葱切段。

第6步、起锅烧油。

第7步、炒香八角。

第8步、倒入五花肉丁翻炒。

炸酱面是我们常见的一种食物，在炸酱面里可以放上西红柿、黄瓜丝、花生、蒜苔等一些配料，会让炸酱面变得相当美味。大家应该都吃过热干面吧，而决定热干面好不好吃的重要因素就是调料包，把所有调料包和面拌一拌，那香味简直整个房间都能闻到。所以由此可见蒜苔炸酱面也是一道美味哦。

根据口味的不同，蒜苔炸酱面的做法也各有不同，而且这道美食也是可以在家自己动手做的哦。自己喜欢什么口味的就放什么调料，喜欢吃什么配菜就切什么配菜。而且夏天到了，为自己做一道蒜苔炸酱面也算对自己的一个犒劳。

香辣炸酱面

材料

鸡蛋面150公克，绞肉200公克，豆干30公克，虾米50公克，红葱头50公克，蒜仁30公克，蒜苗1根，沙拉油30㏄，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，水250㏄，细砂糖1茶匙，盐1茶匙

肉末蒜苔炸酱面的正宗做法？

材料

　　主料：1磅后臀尖猪肉，1袋干黄酱

　　辅料：葱2根，姜1块，八角，花椒，干辣椒，鸡精，糖，料酒，黄瓜，黄豆芽

　　做法

　　1、猪肉切成小丁，葱姜切碎，黄酱加水活稀。

用料:

猪肉 200克

蒜苔 1小把

豆瓣酱 2勺

淀粉 1勺

鸡精 1勺

盐 少许

面粉 约一碗

蒜苔肉末炸酱面的做法步骤:

步骤 1  准备适量面粉，看几个人吃，能吃多少用多少，面粉做成面条后份量会翻约2-3倍（普通面粉）

1. 肉末加入酱油、生粉拌匀

2. 蒜苔洗净切小丁

3. 炒锅油烧热，倒入肉末煸炒

4. 倒入郫县豆瓣和少许开水煮沸

5. 倒入蒜苔丁煮熟

6. 倒入鸡精提鲜，再点一勺麻油

7. 面条煮熟

8. 捞入碗中

9. 浇上肉酱

蒜苔剁成碎末，将肉末先放入油锅里炒，然后加水加葱姜蒜，以及豆瓣酱，盐，生抽，蚝油搅拌均匀进行熬制，七分熟的时候将蒜薹末倒进去，一起熬熟了，加点淀粉就可以出锅。

另起锅烧水，水开下入面条。面条煮熟捞出来，浇上肉酱即可来吃。

食材

猪肉，蒜苔，鲜面条

[_a***_]方法

猪肉剁碎，蒜苔切小丁。

炒锅放油烧热，下入肉末煸炒均匀，放入黄豆酱1勺甜面酱1勺蚝油1勺老抽半勺少许盐翻炒片刻，加入适量清水烧开，放入蒜苔丁翻炒片刻，淋入适量水淀粉勾芡即可。