生日长寿面做法？
一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。长寿面的做法
西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
（图片来源网络，侵删）锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。
再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟。
（图片来源网络，侵删）然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。祝大家生日快乐
生日长寿面做法？
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用
3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦
长寿面的做法
西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
锅内放10ml油，烧热，下蛋液，将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油，烧热，下肉片，煸炒至8分熟，盛出。
锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。
再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟。
然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。祝大家生日快乐
准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。
7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。
一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。
将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
请教生日时长寿面的做法？
材料：长寿面，青菜，肉末，香菇，虾干，小葱，鸡蛋
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末，香菇切成碎丁，青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内，煎好鸡蛋，起锅装盘备用
3.锅里放入少量油，先放入肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒，加黄酒，盐，翻炒2分钟，加清水，下入面条，虾干，快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗，将煎好的蛋加在面上，面四周撒上葱末，美味又营养的长寿面就做好啦
准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。
7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片
2、锅中放油，打入鸡蛋，煎熟
3、锅中放清水，大火煮沸，放入面条，大火煮熟
5、大火煮熟即可食用
生日除了生日蛋糕之外，还会有一样特殊的食物，那就是面，人们也叫它长寿面。长寿面，从字面上理解是健康长寿的意思，生日吃长寿面的源于哪里呢？又是怎么做的呢？
长寿面的由来
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。
脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。
长寿面的做法
用料 ：
挂面 150克，鸡蛋 2个，猪肉 100克，菜心 8颗，西红柿 150克，油 20ml，盐 少许，酱油 少许，料酒 少许，胡椒 少许，姜 少许，具体用料多少可以根据实际情况自行调整。
做法：
长寿面，让我想起了我奶奶，我奶奶去世十五年了，我小时候每年都陪我奶奶过生日……因为我姑姑们，表姐表哥那些都是全家大聚会，我奶奶走了以后，那种场合就再也没有过了…
我奶奶说，过生日必须吃面，长寿面，而且都是我奶奶亲自手擀面，后来几年我奶奶年纪大了都是我妈我婶子做擀面，谁做不重要，重要的是面不能断，就是擀出来多长，就多长煮，那样才叫长寿面……
我妈擀面非常好，擀成大薄饼，整齐的折叠起来，中间撒玉米粉防止粘连，切完以后，把上面一层全部拿起来，抖散，再用擀面杖中间穿过去，拧几下，面条就会又伸长很多，也会更细……
最重要的是卤子，我们北方都是打卤面，西红柿鸡蛋卤子，肉丁茄子卤，豆芽西红柿肉卤，都是最常吃的……
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