山东酥肉的家常做法,山东酥肉的家常做法***窍门

1. 正宗山东酥肉的做法？

正宗山东酥肉的做法？

材料

主料：猪肉300g、油500g、鲜汤300g；辅料：味精适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、新颖适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

山东酥肉

1

将肉洗净，并切成肉段。

2

葱姜蒜切粒。

3

香菜切末。

4

肉段加料酒、盐腌渍5分钟，加入蛋液。

5

加入淀粉后轻轻抓匀，挂糊。