红豆蛋糕家庭做法,红豆蛋糕家庭做法烤箱

1. 红豆蛋糕是怎么做的？
2. 红豆牛奶蛋糕的做法？

红豆蛋糕是怎么做的？

红豆蛋糕是一种口感绵软、香甜可口的传统糕点，下面是一种简单的红豆蛋糕做法：

所需材料：

- 低筋面粉：150克

- 玉米淀粉：50克

- 细砂糖：100克

- 盐：1/4小勺

- 泡打粉：1/2小勺

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：50毫升

红豆牛奶蛋糕的做法？

1.红豆洗干净后，用凉水浸泡1小时，不急着做的话，可以浸泡过夜，泡的时间越久，煮熟的时间就越短

2.接着把250克的纯牛奶和30克蜂蜜倒入锅内，小火加热，一边加热一边搅拌，直到蜂蜜完全融化与牛奶混匀，即可熄火。

3.将8克的鱼胶粉倒入牛奶里，用手动打蛋器搅打均匀，一定要趁热加入，要不然鱼胶粉不好溶解

4.然后将其倒入一个方形容器内，晾凉后送入冰箱冷藏至凝固

5.红豆泡好后倒入电压力锅，加入320克的水。盖上盖子，压35分钟即可

6.35分钟后，趁热加入12克的鱼胶粉和40克的细砂糖，搅拌均匀后室温晾凉

7.取出凝固好的牛奶层，将晾凉的红豆糊倒入容器内，送入冰箱冷藏5小时以上即可享用。如果急着想要吃的话，也可以放在冷冻室冷冻1小时。

8.取出凝固好的红豆牛奶糕，脱模后用刀切成块状，即可享用。