榨菜炒肉的做法王刚？
第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。
第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。
第4步、起锅烧油。
第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。
原料：榨菜、肉丝、红椒、姜、料酒、生抽、生粉、蒜、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、榨菜红椒切丝，肉丝提前用一勺盐一勺料酒一勺生抽适量生粉捏一下，腌制15分钟备用。
第4步、放入肉丝翻炒。
第5步、放入榨菜翻炒。
第6步、放入一勺料酒。
第7步、放入一勺生抽。
食材：榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。油锅五成热时下肉丝煸炒至微熟。
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。
1. 里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部
3. 锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒
主料:榨菜一个，猪里脊肉适量
做法:第一，榨菜剔去老筋，切成火柴棍粗细的丝，放入凉水中浸泡。泡去榨菜的绿水后，入沸水锅中焯烫捞出过凉。
第二，里脊切和榨菜相同粗细的丝，加十三香和料酒腌制，加水淀粉上浆后入锅滑油。肉丝颜色洁白后捞出控油。
榨菜炒肉碎怎么炒？
第1步、榨菜冷水浸泡。
第2步、切片。
第3步、最后切丝。
第4步、放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。
第5步、反复清洗，撰干水分备用。
第6步、猪肉切丝，洋葱切丝。
第7步、红椒切丝。
第8步、热锅冷油，放小许食盐。
第9步、放肉丝翻炒。
第10步、炒至肉丝断生。
榨菜炒肉碎的做法如下：
材料：猪绞肉100克，榨菜丝50克，大蒜3瓣切末，生抽、老抽各适量，料酒少许，糖一小撮，胡椒粉适量。
步骤：
1. 先将猪肉剁成肉末。
3. 加入剁好的猪肉末，用中火翻炒至肉末变色。
4. 加入榨菜丝，大火快炒均匀，然后加入调料：生抽、老抽（主要是上色）、料酒、糖和胡椒粉。
5. 最后继续翻炒均匀，出锅即可。
榨菜丝炒肉怎么做？
所需材料：
青椒一个，适量肉丝，两小袋榨菜，适量油，盐，生抽，老抽，鸡精，糖
准备工作：榨菜洗净后浸泡15分钟，青椒切成丝，肉丝洗净放一旁。
做法：
1、热锅，加入适量食用油，加热，撒适量盐（这个时候放入盐可以稍微防止油溅出来），将肉丝倒入锅中翻炒，直至肉丝变色，加入料酒，生抽，少量老抽，继续翻炒，加入少量白砂糖，撒一点点鸡精，翻炒均匀后，盛起放在一旁备用；
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