芹菜香干炒猪肉的做法有什么诀窍?
用料
芹菜几根
猪肉适量
香干一斤
盐1勺子
花生油2勺子
做法
1/7香干洗一下,切成条
2/7猪肉洗干净,切片,肥肉和瘦肉分开放,瘦肉放入少许盐腌制一下
3/7芹菜洗干净,切寸段,芹菜叶子老的可摘掉不要
芹菜豆干炒肉怎么做?
1.首先,准备好所需的材料:芹菜香干、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉、植物油。
3.葱姜蒜切碎。
4.锅内放入油,烧至6成热,放入芹菜香干,翻炒至变色,捞出沥干备用。
5.放入葱姜蒜翻炒出香味。
芹菜香干肉丝做法湘菜?
1.先将猪肉洗净,切成条状,用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟以上
2.葱蒜洗净,切好备用
3.芹菜,香干,甜椒分别洗净切段切条备用
4.干锅倒适量玉米油,下入蒜炒香
5.倒腌制好的猪肉
6.待猪肉炒到变色,加一勺耗油,下香干芹菜进去一起翻炒均匀(大概2-3分钟)
7.炒到芹菜稍软,下入甜椒炒匀
8.加适量盐,少许鸡粉调味
9.出锅后撒少许葱花即可
食材:
香干、芹菜、猪瘦肉、大蒜、大葱、生姜、盐、胡椒粉、淀粉、油、花雕酒、鸡精、芝麻香油
第一步:把香干从中间对半切开,再改刀切成厚度3毫米左右的薄片;芹菜清洗干净后摘掉叶子,再切成小段;大蒜、大葱切成片,生姜切成小颗粒;猪瘦肉清洗干净后切成一元硬币那么厚的薄片,再改刀切成细丝,然后入碗中备用。
第二步:调制葱姜水。准备一个大碗,碗中加入姜片和葱段,再加入少许清水、食用盐、花雕酒,下手抓匀并捏出葱姜里面的汁水备用。
食材:青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。
1、首先,准备好食材,青椒芹菜肉切好备用。
3、用筷子搅拌均匀。
4、锅烧热,加油、放花椒炒香。
主料:香干3块,猪肉100克,芹菜3棵
辅料:尖椒10个,葱1棵,姜1个,蒜1个,花椒3克,海天生抽10ml,红烧汁5ml,盐3克,鸡精3克,油10ml,料酒6ml,生粉适量,醋适量
步骤1.葱姜蒜和尖椒切好
2.香干洗干净
3.芹菜洗干净切小段
热锅下油放肉丝,加蚝油、盐、酱油炒至断生捞出备用,重新热锅下油,放入蒜末,炒到焦香后倒入香干,翻炒20秒,放酱油调味,翻炒均匀后倒入芹菜,翻炒10秒后倒入肉丝,继续翻炒10秒,关火出锅
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