原味无蔗糖蛋糕预拌粉怎么用?
原味无蔗糖蛋糕预拌粉可以用来做戚风蛋糕。戚风蛋糕一般是***用分蛋搅拌法制作工艺的。如果使用预拌粉,就不需要分蛋搅拌了。
制作方法:原味无蔗糖蛋糕预拌粉、鸡蛋、植物油、水。搅拌的流程:先把鸡蛋和水放在容器中高速搅拌约20秒,然后加入预拌粉,先慢速搅拌30秒,然后快速打发约3~5分钟至面糊光亮,最后加入色拉油慢速搅拌均匀
怎么做原味冰激淋?
用料 牛奶 1盒半或2盒 蛋黄 4个 白砂糖 100克(根据个人口味调配) 巧克力戚风碎渣或奥利奥碎渣 适量 水果丁 适量 自制原味冰淇淋的做法
搅拌直到两者融解变成乳白色,即可
1袋或2袋牛奶,我用的是盒装的,放入奶锅中,煮至微开,不要大开
微开后,用大饭勺,一点一点倒入搅拌好的蛋黄液中,边倒边搅拌,(切记,不可着急,不要一下子倒进去,因为奶的温度高,容易将蛋液变成蛋花)
把所有奶搅拌完毕,与蛋液相融合,然后再把所有加完奶的蛋液倒入奶锅中,小火煮之微开,晾凉
1/4 奶粉,鸡蛋黄,糖,水全部放入奶锅里边搅拌边用小火煮。一定要不停搅拌,防止糊底。看到边上有小泡冒出赶紧离火,放凉。


3/4 隔一小时左右就拿出来用打蛋器搅拌一下,为的是没有冰渣的口感,这一步很重要。我搅了四次。

4/4 可以吃了,因为没有冰淇淋勺,造型挖的不咋地…但口感还是很绵软,香甜的…
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