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煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成？
2.在锅里加入适量水，开火，当水将要沸腾的时候（锅底有密集的气泡），直接打入鸡蛋到锅里。
这里注意以下几点：
（图片来源网络，侵删）
（1）水不能太少，要保证水能淹到蛋，防止蛋粘锅。
（2）打蛋到锅里，手要放低，在荷包蛋未成形前不要去动锅里。
（3）如果水已经沸腾了，将火调到最小，保证锅里不沸腾（平静），再打入蛋 。
（图片来源网络，侵删）
3.当荷包蛋成形之后，水一般开始沸腾了。
（图片来源网络，侵删）
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