生炝烩面的做法,生炝烩面的做法大全窍门

1. 生炝烩面家常做法？
2. 生炝猪肉烩面做法？
3. 河南临颍炝锅烩面的正宗做法？

生炝烩面家常做法？

准备：羊肉切片，肥瘦分开，葱中间劈开切葱花，姜蒜切片，豆腐皮切丝，木耳发泡，香葱切花。

步骤：

1，锅里放底油，油热后放入羊肉肥油煸炒，煸炒一会出出油放入葱花和瘦羊肉、姜蒜继续煸炒。

2，煸炒中调味，放入十三香，盐。

3，加高汤或者白开水，白胡椒粉，豆腐皮，木耳。

4，下烩面。

5，最后放青菜、小葱、香油出锅。

生炝猪肉烩面做法？

食材有五花肉，大白菜，葱，姜，耗油，料酒，生抽，油，盐，首先把五花肉洗净切条，把大白菜洗净切条，葱姜切末，起锅烧油，油热放切好的五花肉条，炒出五花肉出油，加料酒，耗油，生抽继续炒出香味，加大***条，炒到大***断生，加开水，要多加点，加盐，水开下面，煮到面熟就好了，五花肉烩面这么做特别美味哦。

1将五花肉切成肉片，放入碗中加入少许胡椒粉，盐少许，加鸡蛋和料酒少许，倒入淀粉让其肉片裹匀，油锅里炸两次。

2热锅凉油，开火，放入几个干辣椒、姜丝翻炒出香味；加入青菜继续翻炒。

3往锅中倒入凉水，或少许骨头汤开大火煮开；

4切葱末、香菜段，放入碗中，倒入酱油、醋、胡椒粉；

5水开后放入面条，放入之前炸好的酥肉大火煮。

河南临颍炝锅烩面的正宗做法？

1、准备一小把香菜进行洗干净，然后切成小段，吃的时候撒在面上面哦，放着备用；

2、取新鲜的青菜进行择菜，然后清洗干净，清洗干净后放入盆中进行备用；

3、开灶生火，等锅热后进行加入食用油，油热后放入辣椒炝味；如果有肉的话炝锅下肉；

4、然后把青菜放入锅内进行爆炒一两下，然后翻炒加入适量的食盐和佐料等；后把青菜盛出来放入碗内

5、这是倒入煮好的汤，没有高汤一般的热水也可以，等锅内水沸腾之后进行下烩面；