鸡蛋糕的家常做法烤箱***

1. 烤箱做鸡蛋糕的步骤？
2. 老蛋糕的烤箱做法？

烤箱做鸡蛋糕的步骤？

1.鸡蛋打入打蛋盆中

2.加入细砂糖

3.开始用打蛋器低速搅打，蛋液体积逐渐增大，颜色变浅。提至3档继续搅打至膨胀粘稠后改为低速搅打，吧大泡打走提起打蛋器蛋液不会立即消失。

4.分两次筛入低粉，快速用炒菜手法翻拌均匀后加入玉米油拌匀。

5.倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻放入预热好的烤箱180°，中层，上下火烤15分钟左右。

答：用料：鸡蛋六个，白糖适量，低筋粉面

步骤：1.   鸡蛋打入一个容器中，用打蛋器开始打，直到打发！

2.鸡蛋液中分几次洒入面粉，二次再打，加入白糖！

3.   将蛋液倒入模具中，烤箱预热，温度调至180℃，放入烤箱烤二十分钟左右，拿出来，晾凉就可以吃了。

老蛋糕的烤箱做法？

1.用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，

2.蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3.倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了

4.搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5.电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7.按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了