电饭锅芝士蛋糕的做法和配方

1. 电饭锅有个蛋糕键能做面包吗？
2. 酸奶蛋糕怎么做？
3. 没有模具怎么做蛋糕？
4. 电压力锅有蛋糕键，能做面包吗？

电饭锅有个蛋糕键能做面包吗？

电饭煲是做美食的好工具，

除了煲饭、煲汤、焖饭、焖菜，煲仔饭等等，

还可以做蛋糕、面包、酸奶，，甚至更多。

有了电饭煲，对于我这样的懒人来说，

就不用再买其他各种各样的工具啦，

省钱省事，美滋滋~~

电饭煲做面包：

材料：

高筋粉500克，

酸奶蛋糕怎么做？

现在有越来越多的人都喜欢吃甜点。因为现实生活太苦，需要吃点甜点压惊。甜点蛋糕大家都吃过不少，但是用酸奶做的蛋糕你吃过吗？入口即化的蛋糕夹杂着奶香味儿。让人吃过就会赞不绝口，好吃到根本停不下来。

今天我就把这道好吃美味的酸奶蒸蛋糕做法分享给大家，大家快和我一起学习着，做起来吧。
所需食材：鸡蛋两个、细砂糖50克、（蛋黄15克，蛋清放35克）、色拉油十毫升、酸奶90毫升、低筋面粉60克。

制作方法：
1.将蛋黄与蛋清分离，酸奶加入色拉油，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌成面糊状。
3.打发蛋清完全打发。

4.先取一半蛋清，放入蛋黄糊中。搅拌均匀就好混合剩下的蛋清。

5.倒入模具中。烤箱开启蒸功能。150度蒸60分钟。如果是蒸锅中火倒入开水蒸半小时即可。

好吃又不会长胖的酸奶蛋糕就做好了！了解更多美食制作方法。请关注：罗小厨。谢谢你这么美还关注了我！欢迎下方评论、留言、点赞、转发！

说到蛋糕，相信很多人都非常喜欢吃酸奶蛋糕，原来有很多人都做错了，难怪做不出来，香甜松软的蛋糕，我们一起来看一下，到底是如何制作酸奶蛋糕的吧！

说到酸奶，大家都知道，是宝宝非常喜欢喝的一种饮品了，有很多人都不知道酸奶也能做出蛋糕，其实就是我们今天要说的酸奶蛋糕了，酸奶蛋糕的详细做法一一的交给你们哦！首先我们做酸奶蛋糕准备的材料：40g面粉，190g酸奶，30g玉米淀粉，4个鸡蛋，40g色拉油，70g糖，柠檬汁适量。

首先我们先将鸡蛋的蛋黄与蛋白分别装入两个盘子中，再将色拉油倒入蛋黄中，一直搅拌均匀，再将将酸奶倒入一起搅拌，然后再将面粉和玉米淀粉一起过筛一下加入，倒入蛋黄中一起搅拌成面糊。这个时候我们开始打发蛋白了，将蛋白里面加入五滴柠檬汁，然后再用蛋打器，快速的搅拌。

然后加入适量的糖，糖一次要分成3次来加入哦！一定要交蛋白搅拌成鸡尾状的形状哦！这个时候再将蛋白加入到面糊中，一定要将蛋白和面糊完全的融化哟！这个时候再将面煳，倒入我们准备的模具中，模具里面一定要加一层油哦！怎样能使气泡轻松的跑出来？

最后放入烤箱中，烤制一个小时就可以了。以上就是制作酸奶蛋糕的简单做法，那么我们在制作酸奶蛋糕的时候，不需要加水，就能做出松软的酸奶蛋糕了。这么简单的做法，你们学会了吗？你们喜欢吃酸奶蛋糕吗？

巧食为天的回答：酸奶蛋糕，小编这里是用蒸的。简单暄软不上火。

酸奶蒸蛋糕：

食材准备：鸡蛋3个，面粉40克，糖65克，白醋适量，玉米油45m，酸奶200ml。

做法：1.在一个无油无水的碗中打入3个鸡蛋。然后将蛋清蛋黄分离。

2.在蛋黄中加入一勺白糖，200ml酸奶，40ml玉米油，然后将所有材料翻拌均匀。

3.在翻拌均匀的蛋黄液中筛入40克的面粉，继续翻拌均匀。

小丸子作为一个挑剔的吃货，酸奶蛋糕这种美食，一听名字就勾起小丸子的食欲了，酸奶加蛋糕简直是无敌的组合，满足小丸子这种既想减肥又想填饱肚子的吃货。

如果小伙伴和小丸子一样，那么，接下来小丸子就和大家一起制作无敌的酸奶蛋糕，在家的小伙伴就和小丸子一起动手吧！

材料：需要准备低筋面粉70克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，浓稠酸奶200克，细砂糖50克，柠檬汁几滴，淡奶油40克。

步骤：

1、先将蛋白蛋黄分离，蛋白备用，然后将蛋黄和浓稠酸奶、淡奶油一起搅拌均匀。

2、接着筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，搅拌均匀。

3、混合物搅拌至细腻光滑，没有颗粒感，备用。

我知道酸奶芝士蛋糕怎么做，一直很喜欢酸奶和芝士的味道，所以很自然地也成为了酸奶芝士蛋糕的忠实粉丝，我喜欢那种安静的感觉，让浓郁的奶香在口中慢慢溶化。

1 把饼干装入碗中，用擀面杖捣碎。2 加入黄奶油，搅拌均匀。3 把黄奶油饼干糊装入圆形模具中，用勺子压实、压平。4 酸奶倒入锅中。5 加入黄奶油，搅拌均匀。6 锅中加入芝士。7 充分拌匀。8 倒入玉米淀粉、中筋面粉，搅拌均匀。9 加入蛋黄，搅拌均匀。10 芝士糊制成。11 蛋白倒入碗中，加入白糖快速搅拌，打发至成鸡尾状。12 芝士糊加入蛋白中。13 拌匀，制成蛋糕浆。

14 把蛋糕浆装入圆形模具中。15 预热烤箱，温度调至上火160℃、下火160℃。6 将模具放入预热好的烤箱中，烤15分钟至熟。17 取出模具。18 蛋糕脱模，将其装盘即可。 制作指导

没有模具怎么做蛋糕？

没有模具解决方法：

（1）用较厚的锡纸，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。

（2）用锡箔纸做一个方形的格子，然后倒入调好的面料烤就可以了。

可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗等代替模具。几乎每个人都爱吃蛋糕，但是家里不可能像蛋糕店那样有各种各样的模具，其实家里做的蛋糕只要好吃就行，没有模具用纸杯什么的都可以。

第一步：鸡蛋3颗，白砂糖25克，低筋面粉65克，牛奶55克，锡纸适量，花裱袋

第二步：这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状，然后围成圆圈，这就把所有的模具做好啦，模具问题就不用愁啦

第三步：拿一个碗，碗中倒入牛奶55克，加入低筋面粉65克，再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中，一起搅拌至无颗粒状

第四步：拿一个大一些的盆，盆中装第三步留下来的蛋清，加入25克白砂糖，蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，用打蛋器打发成细腻的蛋白霜，就是里面插筷子都不会倒的状态

第五步：先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌混合均匀，然后再倒入剩下的蛋白中，再次搅拌均匀，然后装入花裱袋中

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

电压力锅有蛋糕键，能做面包吗？

可以的。制作面包的关键是揉面和发酵，这两点做到了，你的面包几乎就成功了八成。至于用烤箱、面包机还是电压力锅做面包，看你厨房的配置吧。如果不经常做面包，偶尔尝鲜，可以试试现有小家电，物尽其用吧。虽然成品还是会有一点差别的，但自己做的都很健康。

给你个方子做参考：

A：高筋粉150克，牛奶70克，鸡蛋30克，细砂糖20克，盐1/4小勺，[_a***_]5g。

B：黄油25克。

C：浸泡后的蔓越莓干25克（可以不加），杏仁片随意（可不加）

1.酵母加温牛奶先静置5分钟。

2.酵母牛奶液放入高筋粉中，再加入鸡蛋液，加入糖，盐。

3.将材料搅拌揉匀，建议查看网上的关于手工揉面包面团的小***，以方便操作。反复的拉扯揉摔，便于面团的筋性产生。

电饭煲日式芝士蛋糕

焗蛋糕一定要用焗炉？未必！家中有普通电饭煲也可以做到，实在是懒人福音，这个周末你也试做一个吧！

烹饪时间 1.5小时

一般食材

日本奶油芝士（软化）200 克

砂糖80 克

低筋粉40 克

鸡蛋2 个

淡奶油200 毫升