煤气蒸蛋糕的家常做法,煤气蒸蛋糕的家常做法窍门

1. 煤气蒸蛋糕蒸多长时间？
2. 君之米蛋糕的做法？

煤气蒸蛋糕蒸多长时间？

蒸蛋糕需要15分钟。

蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。

蒸制煤气蛋糕的时间取决于蛋糕的大小和厚度。一般来说，蒸制煤气蛋糕的时间在10-20分钟左右，具体时间可以根据以下步骤进行调整：

1. 准备好煤气灶和蒸锅，将蒸锅放在煤气灶上，并开启煤气开关。

2. 将煤气蛋糕放在蒸锅上，盖上锅盖，开始蒸制。

3. 在蒸制的过程中，可以用牙签或竹签在蛋糕中心插入，如果插出来的牙签或竹签干净，则表示蛋糕已经蒸熟。

4. 如果需要继续蒸制，可以将煤气灶的火力调小，继续蒸制。

5. 蒸制完成后，关闭煤气开关，将煤气蛋糕取出，放在架子上冷却即可。

需要注意的是，蒸制煤气蛋糕的时间不宜过长，否则容易导致蛋糕过于干燥。同时，蒸制前也要确保蛋糕已经完全冷却，以免在蒸制过程中出现变形或破裂的情况。

煤气蒸蛋糕的时间取决于蛋糕的大小、厚度以及锅盖的密封程度。一般来说，煤气蒸蛋糕大约需要20-30分钟。以下是一个简单的步骤来帮助你判断蛋糕是否熟透：

1. 将蛋糕糊倒入模具或蛋糕杯中，抹平表面。

2. 将模具或蛋糕杯放入已经烧开水的蒸锅中。确保锅盖密封良好，防止蒸汽外泄。

3. 开大火，让水保持沸腾，开始计时。蒸20-30分钟后，用牙签或筷子插入蛋糕的中心。如果牙签或筷子上没有粘着蛋糕糊，说明蛋糕已经熟透。如果牙签或筷子上还粘有蛋糕糊，继续蒸几分钟，然后重新检查，直至蛋糕熟透为止。

注意：不同品牌的煤气炉和蒸锅可能存在差异，所以蒸蛋糕的时间可能会有所不同。在实际操作中，请根据实际情况调整蒸的时间。

一般来说，煤气蒸蛋糕的蒸制时间取决于所使用的蒸锅大小和火力大小，以及蛋糕的大小和厚度。一般来说，蒸制时间在30-40分钟左右比较合适，具体时间可以根据实际情况进行调整。

如果您想要蛋糕完全熟透，建议在蒸制过程中多次检查蛋糕的熟度，可以用牙签或者竹签插入蛋糕中央，如果插出来的牙签干净，没有粘着蛋糕糊，就说明蛋糕已经熟透了。另外，如果您使用的是带有定时功能的蒸锅，可以根据蒸锅的说明书设置合适的时间。

需要注意的是，在蒸制过程中，不要频繁地打开蒸锅的盖子，否则会影响蛋糕的蒸制效果。另外，蒸制过程中也要避免频繁地移动蛋糕，以免破坏蛋糕的形状。

一般来说,煤气蒸蛋糕的蒸时间通常在5-10分钟之间。

在煤气蒸蛋糕时,需要将蛋糕放在蒸盘上,并将蒸盘放入蒸锅中。然后,需要将蒸锅中的水加热至沸点,并将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸约5-10分钟,或者直到蛋糕表面呈现出金***并且熟透即可。

君之米蛋糕的做法？

材料：小米300克，鸡蛋10个，玉米油80克，白糖140克，红枣9颗

做法：

1小米提前泡发一晚上，天气炎热放入冰箱冷藏更好。

2换掉水后过滤出多余水份，倒入料理杯后加入蛋黄，打成细腻的米糊状（再过筛一遍）。

蛋清加入白糖打发呈湿性状态，挖一小部分到小米糊里混合均匀，接着倒回剩余的蛋白霜里，全部翻拌混合。

倒入模具里后撒入红枣碎，包上保鲜膜，用牙签戳小洞。蒸锅里的水煮开后放入，盖上盖子全程中火，蒸1小时左右即可。

5蒸好后撕掉保鲜膜，倒扣放凉，切块开吃。