夹心芝士蛋糕的做法

1. 重芝士蛋糕怎么做？
2. 芝士夹心蛋糕要放冰箱吗？

重芝士蛋糕怎么做？

摩卡重乳酪蛋糕香浓嫩滑，美艳动人。饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎，与融化的黄油混合均匀，放入模具内压平实。奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑，接下来是制作奶酪糊。倒入铺好饼底的模具内。

摩卡重乳酪蛋糕

【材料】（6寸）：

奶油奶酪250克淡奶油60克鸡蛋2只糖50克雀巢100%咖啡3包（1.8克/包）热水20克奥利奥夹心饼干150克黄油25克朗姆酒1小匙

【巧克力酱材料】：

淡奶油60克巧克力50克咖啡1包黄油25克白巧克力碎适量（装饰用）

【制作过程】：

1、即溶咖啡溶于水放凉备用

2、饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎，与融化的黄油混合均匀。放入模具内压平实

3、奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑

芝士夹心蛋糕要放冰箱吗？

芝士夹心蛋糕不急着吃的话要放冰箱冷藏保存，特别是南方天气比较热的时候，芝士蛋糕放室内过不了一两个小时就会开始融化变的粘腻，而且放置时间长了芝士蛋糕发酸就不好吃了，而放到冰箱冷藏保存可以适当延长蛋糕保质期，至少芝士不会融化掉。