烤鸡蛋糕的做法

1. 找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎样的体验呢？
2. 烤箱烤出来的鸡蛋糕老是粘模具盘？

找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎样的体验呢？

有一个玩烘焙的老婆是什么样的体验？

我没有玩烘焙的老婆，但是我老公有。

我不仅仅玩烘焙，还开了私房工作室，天天在店里做蛋糕、做西点、做烘焙。

1、戏言说的好，知道的说你玩上烘焙了，不知道的还以为你***了呢！

戏言一句，可是道出了大多数朋友的心声。都说单反穷三代，***毁一生。可是要是入了烘焙这一行，我看花钱的速度也跟***差不多了。各种设备、工具、模具、材料越买越多，简直永无止境。往往挣到手的钱很快就花出去了，要么买材料，要么更新设备，要么拿去学习新课程。

工作室的一小部分：

新的技术每天都层出不穷，你会发现永远都需要学习（当然所有的行业都需要永无止尽的学习，如果你想做好的话）。老公看我永远都在买设备、换设备、买模具、报课程，可是却没有看到我挣钱。（没错，真的是没有挣到钱）而且他觉得做烘焙挺累，有时候一个婚礼甜品台的急单，我会连续好几天做到半夜三更。

2、周末、节***日常常不能休息

这一点他的抱怨挺多，但是没有办法，我们做服务行业，不就是大家都在玩的时候我们在劳动吗？放***时间老是不同步，不同步就算了，周末常常还被我召唤来打杂：比如当当司机帮我送送货、搬搬重东西等等。

^_^^_^我的媳妇儿就是做西点和生日蛋糕的。我是做烘焙的，从商场里给别人打工5年后自己开了一个小店，自己经营了，11年还可以，如果你是做烘焙的，就找一个裱花的，或者是做营销的特别厉害的媳妇，然后你自己开店成功机率会更大！

我就是做烘焙的，自己开一个小烘培奶茶店！

我没问过我老公，是什么感觉！因为他也是做这个的.

乌龟对王八[打脸]，没啥感觉！

天天做事，很忙碌，跟大多数夫妻是一样的。因为做这个，自由时间比较少，天天泡在店里。非要说个什么，我老公会说我啰嗦脾气不好

你好，我是爱烘焙的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，看到这个问题禁不住的乐了。

找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎么样的体验呢?

其实从我的角度来看，我觉得这种体验应该可以用一个词来形容，就是“苦尽甘来”。就像我吧，我结婚的时候并不会烘焙，也没烤箱，2011年的时候买了烤箱，还是多爸主动提出要送我的，理由就是我这么爱吃蛋糕（那段时间经常出去买蛋糕），外面的蛋糕又不安全，不知道放了多少添加剂，喜欢吃还是自己做吧！于是我拥有了人生中的第一台烤箱，烘焙路就此开始，也就是“苦”来了。

为什么是苦呢？刚烤出来的饼干是糊的，发苦！刚烤出来的蛋糕是塌陷的，心苦！买了各种原料，做出来的东西不能吃，钱包苦！

那个时候真的是各种苦，不会做，又想学做，买了一堆乱七八糟的东西，大多数都是用不上的，最后也扔得差不多了。想过放弃，但又不甘心，硬着头皮看食谱，动手试，曾经一天泡在厨房里做了六个蛋糕卷，费了30个鸡蛋，就为了试出个好点的方子，卷一个漂亮点的蛋糕卷。那会儿的我，还是挺努力的。

后来在不断的学习和不断的实践之后，烘焙也算是有点儿小经验了，做蛋糕，做饼干，做面包慢慢的也熟练起来了，失败的次数越来越少，也就开始尝到甜头了。带孩子和小伙伴们一起出去玩，带上自制的点心，孩子们爱吃，我也很开心，孩子也为有个会做美食的妈妈而感到骄傲。女儿学校组织出去户外活动，需要带便当，自己做一份给她带上，女儿说特别开心，因为她有特别的爱心便当。老公朋友聚会，自己帮些点心或者裱一个蛋糕带过去大家一起吃，老公也觉得有个会做烘焙的老婆特别值得骄傲！这就是苦尽之后来到的“甘“。

找了一个学西点做蛋糕玩烘焙的老婆会是怎么样的体验呢？虽然我这个喜欢玩烘焙的老婆只是个业余爱好者，纯属自学成才，不是正儿八经进过学习班的，但现做的总还凑和，还一不小心走上了美食自媒体的道路，人生无定数，我也不曾想过我这个全职妈妈在看娃之余还能做个***呢！而这一切，正要感谢多爸不曾阻止过我学习烘焙，虽然开头很苦，但不苦一点怎么能等来甘呢？

所以，如果您家里有个爱烘焙学西点的媳妇，一定要好好珍惜，说不定哪天就爆发光彩，一鸣惊人了！

说了这么多，来看看我的烘焙成果吧！

刚才问了一下我老公，他说：“感觉每天都在吃大餐。”其实我不光是做烘焙吧，也不花是做西点，主要是喜欢做饭、善于烹饪，并且我自己也很喜欢吃美味的东西，于是就会在吃这件事上比较讲究。老公跟我在一起之后，现在嘴也变刁了，以前一碗面就觉得可以了，现在吃M5的牛排都会跟我讲“还是M9的好吃，明显能吃出不一样来”诸如此类的话。这个我觉得也是蛮有成就感的事情，因为一开始我老公的味觉并不那么敏感，有时候让他猜猜吃的是什么，他能猜到驴头不对马嘴，但是现在不仅是能把食材准确说出来，我新尝试了什么调料有时候他也能准确说出来，有时候感觉特别惊喜！

烤箱烤出来的鸡蛋糕老是粘模具盘？

鸡蛋糕不粘模子的做法：

1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀5.分次加入牛奶，拌匀6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟