栾川肉丝面的做法

1. 栾川肉丝面做法？
2. 栾川县有什么美食值得去吃？
3. 河南洛阳人一般主食是什么？

栾川肉丝面做法？

准备好葱、姜、蒜切末放入盘中备用。

准备胡萝卜切丝，栾川油炸豆腐切丝，黄豆芽洗净放入盘中备用。

将五花肉洗净，切丝放入碗中，加蛋清、淀粉、适量老抽腌制5分钟。

将白菜切成丝，青菜洗净放入盘中备用。

待油热，依次放入姜末、蒜末炒香。

依次放入胡萝卜丝，油炸豆腐丝，然后放入黄豆芽，翻炒均匀。

放入***丝，加入少许盐、十三香，老抽上色，进行翻炒。

加入烧开的热水，锅内水开后，下入面条，等面条浮起，此时要改为小火煮，最后放入青菜即可。

1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2.把***洗净，用手撕碎。

3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4.放入肉丝翻炒。

5.添加料酒、酱油。

6.放入***。

7.翻炒均匀后添加足够热水。

8.把面条放入锅中煮3分钟。

9.放入青蒜苗和味精调味即可。

10.盛入碗中，即可享用。

栾川县有什么美食值得去吃？

早上

红豆玉米糁饭，位置在栾川安泰公司大门口，

栾川豆腐脑，这个算是小吃，一般早上中医院门口，县医院门口有卖，栾川县城接近庙子镇的地方有个店，专卖豆腐脑。

中午

交通局东边御膳堂肉丝面，

栾川乡***门口三川羊肉汤，烩羊肉汤。

栾川的牛肉汤要喝和洛阳不一样，在庙子镇上有两家，烩牛肉汤。

豆腐适合早上刚做出来，切成小块浇点蒜汁、辣椒酱，趁热吃。但是最好的豆腐是在栾川的三川镇。

谢谢邀请！

下面我来说一说几样我觉得不错的美食！

1.炒土鸡

来到栾川，在农家吃饭一定要来上一盘炒土鸡，无公害无污染，鸡肉香嫩，味道很可口哦。

2.豆腐脑

栾川豆腐脑用特有的山水泡豆、石磨磨浆、酸浆点浆和铁锅传统制做，筯松质软、营养丰富，同时伴以葱、辣椒、肉干卤，或野小蒜、香椿卤，色香味美，堪称一绝。

河南洛阳人一般主食是什么？

 面食为主，主要面食有馒头，烙饼，包子，饺子，油条，面疙瘩汤，面条，还有豆面，红薯面，玉米面等。洛阳地区特色面食有手工捞面，新安蒸饺，栾川肉丝面，老城烩面，甜面叶，浆面条，糊涂面，蒸面条，咸食等等。

         洛阳人吃米饭吃不饱，一碗豆腐汤或者牛肉汤配上饼丝或者火烧馍，那才是绝配。

汤，面条，馒头等

早上主要是喝各种汤，比如牛肉汤，胡辣汤，豆腐汤，不翻汤等再加上饼丝。中午吃各种面，卤面，浆面条，汤面条，刀削面，烩面，羊肉泡馍等。河南主要是以面食为主吧。