豆腐三丁面的做法大全

1. 三丁豆腐羹怎么做？
2. 羊肉三丁臊子面的做法？
3. 素三丁臊子的做法？

三丁豆腐羹怎么做？

三丁豆腐羹做法如下：

原料：豆腐100克，鸡肉50克， 西红柿1个，鲜豌豆、盐、香油 各适量。

做法：①豆腐切块；鸡肉洗净， 西红柿洗净去皮，都切丁。②将 豆腐块、鸡肉丁、西红柿丁、豌 豆放入锅中，大火煮沸后，转小 火煮20分钟。③出锅时加入盐， 淋上香油即可。

营养功效：豆腐中丰富的大豆磷 脂有益于神经、血管、大脑的发 育成长，是补脑益智佳品。

1、先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用；

2、番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下；

3、放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸；

4、再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

羊肉三丁臊子面的做法？

根据喜欢的口味准备羊肉臊子所需的配菜，一般使用土豆、胡萝卜、西红柿、木耳、豆腐、蒜苔（或韭菜），各种各色的蔬菜，营养丰富，秀色可餐。菜谱给出的量大概是4-5人的蔬菜配量~

步骤 2

将木耳泡开，清洗干净后切小块备用，土豆、胡萝卜、西红柿（去皮）、豆腐以及羊肉切成小丁备用，蒜苔切段2-3cm备用。

步骤

如果有条件可以炼出羊油，用羊油（或食用油）煸炒羊肉，炒出羊肉中的水气。

羊肉水气炒干后，放入准备好的葱姜蒜，再放入十三香、花椒粉、辣椒面（不吃辣可不放），煸炒后盛出备用。

步骤

素三丁臊子的做法？

用料：

胡萝卜1中根，土豆1中个，豆腐1中块，葱1根，蒜苗1根，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺，海天黄豆酱1勺

做法：

1、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块，煎到外焦里透，根据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱，微盐，十三香粉或者五香粉，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐，鸡精和盐，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味