日式蛋糕卷的做法***

1. 梦龙蛋糕卷的由来？
2. 日本刀刀柄的平卷法怎么卷？急需？
3. 日本寿司怎么制作？

梦龙蛋糕卷的由来？

梦龙蛋糕卷（Mövenpick Ice Cream Cake Roll）是一种源自瑞士的甜点，由巧克力冰淇淋蛋糕卷和巧克力涂层组成，口感冰凉、柔软，自20世纪90年代开始在亚洲地区广受欢迎。

梦龙蛋糕卷的由来与瑞士的Mövenpick品牌息息相关。Mövenpick品牌成立于1948年，以生产高质量的冰淇淋和甜品而闻名。梦龙蛋糕卷是Mövenpick品牌旗下的一款经典产品，由瑞士巧克力冰淇淋蛋糕卷和巧克力涂层组成。

20世纪90年代，Mövenpick开始在亚洲市场拓展业务，并将梦龙蛋糕卷引入中国、日本、韩国等国家。这款甜点很快就在亚洲地区流行起来，成为Mövenpick品牌的代表产品之一。如今，梦龙蛋糕卷在亚洲许多国家和地区都非常受欢迎，被当作一款高档甜品广受好评。

日本刀刀柄的平卷法怎么卷？急需？

吸汗。。。。。。。。。=.=缠绳的主要目的，1是增加摩擦力。这点估计是人都能知道。2来，其实是为了保护下面的鱼皮。好日刀的柄材外，都是鱼皮包裹的，然后在外面缠绳，保护鱼皮。这点中国和日本差别很大。你可以看看正仓院收藏的唐刀，都是无绳的。其实包裹鱼皮的主要目的，就是增加摩擦力，所以在包裹了鱼皮的刀上缠绳，对摩擦力的增加可以说是无甚作用的。而且玩过传统手锻日刀的人应该能感觉到，这种菱形缠绳由于接触面较小，反而不是太舒服。但这种缠绳方式简单，对称美观，同时拆卸很方便（日刀的目钉一般是竹子做的，要经常更换），所以就这么流传下来了。

日本寿司怎么制作？

喜欢吃寿司的小伙伴举手，每次我去寿司店总要吃个几大百，肉疼，决心自己学会，哈哈

我先研究了一下它的历史起源

在江户时代的延宝年间(1673年至1680年)，京都的医 生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年(1823年)简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为了定论。

先做寿司饭饭

1.食用米+糯米以10:1比例，即可煮出又软又粘的寿司饭。

2.用水量为一杯米对一杯水;若超过五杯米，则减少最后一杯水之1/5水量。饭与寿司醋的比例:若一杯米可煮两碗饭，依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。

寿司饭与醋的搅拌时间

1.电饭锅饭煮好约20-25分钟

2.寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。

250g寿司米放入筛网中，用流动的冷水冲洗，直到流出的水变清澈。接着沥干1小时。

这道寿司你绝对没吃过。藜麦寿司！食材：紫菜1张，海苔少许，藜麦30g，三文鱼适量，芝麻油、盐、糖、醋适量。

1.藜麦开水煮15-20分钟，外面又一圈胚芽环绕，本体晶莹通透。然后捞出沥干。

2.将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到煮熟的藜麦里，搅拌均匀，再放点芝麻油。。

3.寿司帘上铺一张海苔，将藜麦均匀的铺在上面，并放上三文鱼片，依据个人口味加入番茄酱和沙拉酱；

4.卷起来，边缘压实放在盘子里，即可享用。