爷俩蒸卤面的做法？
准备材料：细面条500克、五花肉150克、芹菜茎100克、黄豆芽100克、豆角50克、青椒1个、蒜薹20克、姜2克、葱2克、香油15克、盐4克、红烧酱油10克、味精2克、植物油20克、料酒5克。
制作方法:
4、起锅烧油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。
7、把蒸好的面条放到大盆子里，晾到不烫手，迅速抖散，有粘连的一定要分开。
8、把炒好的菜倒在面条上，菜汤也要倒进去。
蒸卤面的做法？
主料：面条500克。
辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。
步骤：
1、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
蒸卤面芹菜豆芽肉的家常做法？
材料：细面条500克，五花肉150克，芹菜茎100克，黄豆芽100克，豆角50克，青椒1个，蒜薹20克，姜2克，葱2克，香油15克，盐4克，红烧酱油10克，味精2克，植物油20克，料酒5克。
做法：
1、锅内加足量的水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20~30分钟。
2、蒸菜的时候把豆角、芹菜和蒜薹切段，黄豆芽洗净。
3、五花肉切薄片，葱、姜和辣椒都切一下。
4、起油锅，多放些油，放入五花肉翻炒，放点料酒去腥。
怎样做色泽亮丽并且味美的蒸卤面？
从小奶奶就给我做蒸卤面，超级赞，她做的味道无可代替。今天我就尝试着做一下豆角肉丝蒸面条。话不多说了，直接上菜谱吧哈哈哈
步骤1
提前把需要的食材准备好，不然做的时候会比较慌。准备好葱姜花角如图
步骤2
把豆角洗净切段，待用
步骤3
肉丝用清水洗干净，放入盐，黑胡椒粉，蚝油搅拌均匀腌制10分钟，保证下锅炒时特别Q～特别嫩^_^
步骤4
需要的材料已经准备好，下面就把买来的细面条，放到锅里蒸，10分钟。当然，在蒸的同时可以把炒菜，先放入葱姜炒出香味，当然，是热锅凉油，然后放入肉丝，炒至变白，放入豆角，翻炒，加入水，放入盐，生抽，蚝油，花角熬制，待豆角有点发软就可以关火。
步骤5
我认为只要想吃，什么都会
首先准备食材，湿面条，五花肉，黄豆芽，现在季节的蒜苔，木耳，青红椒，小葱，香菜。
1.先把面条放入蒸锅蒸熟，这个过程大概需要十分钟
2.把准备的食材都清洗干净，五花肉切丁，蒜苔切断，木耳切丝，青红椒切丝，小葱香菜切小段。
3.锅烧热放油，放几粒冰糖，炒糖色，把五花肉放入锅中炒黄，放入黄豆芽炒熟，加老抽，生抽，适量食盐，翻炒，加入开水焖十来分钟，豆芽越焖越香，才没有豆腥味，焖熟后加入蒜苔，木耳，青红椒丝，继续再吵一会儿，炒好后铲入一个盆中。
4.炒锅中放一层菜，一层蒸熟面条，再放一层配菜一层面条，就这样一层一层的放，最后一层放菜，把汤汁均匀的倒人锅中，盖上锅盖，小火蒸五分钟，翻一翻，让每根面条都粘上汤汁，继续小火蒸，一直把汤汁蒸干，洒上葱花和香菜。
一份卤蒸面条就好了。
巧食为天的回答：蒸卤面的关键还是在面上，卤一般会是，五花肉豆角卤，或这是五花肉和其他比较适合蒸制的蔬菜，个人是比较喜欢豆角蒸面的。尤其是这个季节的豆角鲜嫩，加上油脂的作用，特别的香浓。
小编对吃的喜好是超乎寻常的，也比较喜欢自己动手。毕竟别人不知道你喜欢什么，只有自己更了解自己的口味。就拿蒸面来说吧，我一般只用自己做的面条，很少选择外面买的面条。
蒸面：
食材准备：
面粉200克，盐2克，豆角150克，五花肉100克，鸡精，蚝油，五香粉，食用油，酱油，老抽。葱，姜。
制作方法：
1.200克的面粉中加入2克的盐和70克的水，揉成一个光滑的面团。上面涮上一层油，醒面20分钟。然后将醒好的面分成若干小的等份，再分别刷上油，继续醒面20分钟。
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