生汆面丸子的做法***

1. 猪肉汆面的正宗做法？
2. 西红柿鸡蛋汆面怎么做如何做好吃？
3. 银川哪里有稍微正宗点的生汆面？

猪肉汆面的正宗做法？

用料：面粉一碗、碱面一小勺、猪肉一块、番茄一个、青椒2个、胡萝卜1根、蒜苗2根、盐、味精、生抽、猪油（或香油）。

做法：1、将面粉和碱面和水调均，制成面团待用。（注意面团不能太硬）

　2、将猪肉、番茄、青椒、胡萝卜、蒜苗切成小丁备用。

　3、将面团擀成片，切宽条备用。

　4、锅内加水煮沸，将宽面条揪入沸水中，然后加入猪肉丁，等水再次沸腾后，撇去浮沫，加入其余配料，香喷喷的猪肉生汆面就出锅了

西红柿鸡蛋汆面怎么做如何做好吃？

用料主料番茄酱200g鸡蛋100g调料食盐适量酱油适量料酒适量面条（生）适量元贞糖适量调和油适量老北京西红柿汆儿面的做法1.西红柿洗净后去皮2.鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀3.把西红柿切成小块备用4.在锅中倒入适量的食用油5.油烧热后倒入打匀的鸡蛋待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出6.在锅中倒入适量底油，待油温八成时放入葱姜炝一下锅7.接着把切好的西红柿放入锅中煸一下8.倒入少许的酱油、料酒和一些糖，开锅后放入鸡蛋拌匀即可9.将煮好的面条过一下凉水10.把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出11.浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了

银川哪里有稍微正宗点的生汆面？

生汆面是流行于西海固的一种很好吃的面食。如果你去西海固的话，到处都是生汆面馆。但在银川想要吃一个正宗的生汆面，还真的不容易。我吃过的，我觉得比较好吃的，一家在丰登镇市场那里，一家在尹家渠与康平路那里。

银川有一种面叫【生氽面】。生氽面是宁夏当地主要面食之一，源自宁夏固原的氽面由于色香味俱全，酸辣醇厚，回味悠香，营养丰富，具有西北特色和少数民族风味，在西北地区广受欢迎。

氽面与拉面相似也属于快餐类面食，适合当前快节奏生活的消费群体，但与拉面不同的氽面制作流程更讲究，食材更丰富。

氽面一般选用鲜美的鸡汤作为汤底，面为手工揪节，食用更方便，营养更均衡。