不发面的饼做法大全

1. 不醒面的饼会怎么样？
2. 不发面油旋馍家常做法？
3. 糯米饼加面粉和不加面粉的区别？
4. 没有保鲜膜怎么发面？

不醒面的饼会怎么样？

其实不醒面的饼，比如说死面饼吧！直接用水和面粉搅拌到一起，擀开，抹上油和盐，弄成合适的小剂子，再擀成薄薄的直接烙，出来的饼非常好吃；发面的如果没发好，醒面几分钟还能有所区别，出来后会比不醒好一些，蓬松一些，更软和一点，不醒面就会发粘发硬

不发面油旋馍家常做法？

1. 首先准备500克的面粉，加入五克酵母粉和十克的白糖，用250克的温水搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团

2. 揉好的面团分成小剂子，揉成光滑的小面团，团圆，放入蒸屉中

3. 发半个小时之后放入蒸锅中，凉水上锅蒸15分钟，再闷两分钟即可出锅

步骤 1

和面时不放盐，面要和的偏软一点。和好面要醒30分钟一上。（想要快速就得面表面涂上一层薄油，包上保鲜膜）醒好后，然后分成一个一个圆坨，一个圆坨是一个馍。

步骤 2

擀面杖擀开圆形，涂油略多，放盐，放花椒面，分三褶子，由下往上一叠涂上油，由上往下一叠涂油

步骤 3

左右同理叠上涂油，最后是一个小方块，沿对角擀开成圆形。

步骤 4

糯米饼加面粉和不加面粉的区别？

二者之间区别是口感不同。

糯米粉和面的时候，加上适量的面粉，这样做出来的糯米饼软糯又好吃，而且还不粘牙，也不发硬。想到如果不加面粉，凉了发硬热了粘牙，还不好吃。

按1:1比例和面，烙出来的糯米饼，吃起来软糯劲道，而且还不粘牙，把糯米饼当成主食、零食都挺不错的，

没有保鲜膜怎么发面？

发面是个常见的技术活，因为条件和一年四季的温度需要创造发面所需要的温度，是大家经常遇到的问题，今天我为大家分享一下我的生活经验。

面和好后如果没有保鲜膜可以将面放在面盆里面放到暖的地方，冬天如果家里又地暖可以放地上，如果是暖气可以将面盆放暖气片上，随着温度的上升，面就会发酵，而且效果非常好的，如果这些条件都不具备或者比较着急，可以将锅中放水将水烧到温热，把面盆放入水中这样也会有利于面粉发酵，水不要烧的太热，太热会将面直接烫熟影响发酵。

制作发面的方法和种类太多了。发面的配方比例是一斤面粉一钱酵母一钱白糖，放白糖的效果是增白助发。你把面活成面团放进盆子里上边再扣一个盆，只要把面团给扣住面团表皮不会封干就行。