肉膜膜的做法

1. 馒头肉馍馍最正宗的做法？
2. 肉馍馍的做法广元？
3. 肉夹馒头正宗做法？

馒头肉馍馍最正宗的做法？

食材：馒头两个、鸡胸肉一块、小葱一根、生姜一块、盐适量、生抽适量、蚝油少许、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。

做法：

1、先腌制鸡胸肉，把鸡胸肉用清水冲洗几遍，然后放在案板上，顶刀切成0.3厘米厚的片。

2、把小葱切成葱段、生姜切成姜丝加入盆中，再加入少许清水，朝一个方向搅拌，让肉片把水分吸进去。水的用量大概为鸡胸肉的五分之一。

3、接下来开始调味，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油，用筷子把调料搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋清、少许玉米淀粉抓匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌制1小时以上。因为做肉夹馍用，所以口味可以稍重一些；如果是当作早餐吃的话，可以前一天晚上把肉腌上，第二天早上，只需花十分钟左右的时间就能把肉夹馍做好。

4、早餐机预热，把馒头放入三明治机中，盖上盖子，定时5分钟，把馒头压成厚饼备用。

肉馍馍的做法广元？

主料： 五花肉300克 小麦面粉360克

辅料： 泡打粉1小匙 冰糖20克 酵母(干)2小匙 洋葱半个

调料： 食盐 适量 姜 4片 八角 2块 花椒 适量 桂皮 2块 料酒 3大匙 生抽 4大匙 老抽 2大匙 葱白 2小段 香叶 2片 茴香 少许 香菜 适量

制作工艺：

1、将五花肉洗干净，放入滚水中焯去血沫洗净备用

广元地区肉馍馍一听就很有地方特色。具体做法是：将广元风干腊肉（不是川东、川南、云贵等地方的烟薰腊肉）洗净，下锅煮熟（煮的时候下一些干豆角、或萝卜干等也很好吃），放凉后切片备用，再用面加鸡蛋调成面糊，烧锅起油，将腊肉片挂面糊下锅煎至两面金黄即可。

香不香？你们说了算。

肉夹馒头正宗做法？

肉夹馒头是一道融合了北方和南方特色的经典美食，下面是一份正宗的肉夹馒头的做法，供您参考：

所需材料：

1. 猪肉馅 300克

2. 包子馒头粉 500克

3. 面包粉 50克

4. 油菜 适量

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 葱 适量

肉夹馒头的做法有很多种，但正宗做法应该是：先将猪肉剁成馅，加入葱姜末、盐、生抽、料酒等调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；然后制作馒头皮，将发好的面团揉成长条，分割成小块，用擀面杖擀成椭圆形薄片后蒸熟；最后将蒸熟的馒头切开，夹入肉馅、酱等食材即可。
这种做法原始、简单，能够体现出肉夹馒头的地道风味。

馍夹肉做法 

1.整一块肉 （1-2斤就够了，凉水里头泡一泡，把血水洗干净

2.弄一锅凉水，下肉，水没过肉，大火煮开撇去浮沫。

3.转小火 放1个八角+3片香叶+1小段桂皮调料根据你自己的口味放

4.煮1个小时左右，用筷子/能把肉 扎透就可了，然后把肉切碎夹到馒头里面就可以了

正宗做法是不同地区有所差异，但可以总结为以下几个步骤：1. 准备发面，将酵母和面粉混合，加入温水，醒发一段时间。
2. 揉面，将醒发好的面团揉至光滑，分成小面团。
3. 发酵，将小面团醒发至两倍大。
4. 做馅料，猪肉切碎加入调料拌匀，再烧至熟。
5. 包馒头，将醒发好的小面团擀成薄片，放上馅料，重新包团。
6. 蒸馍，将包好馅料的面团放入蒸锅中蒸熟。
因地区和口味不同，可以根据自己的喜好加入其他调料。
总之，传统的肉夹馍做法注重发酵和馅料的味道，需要耐心和技巧。