贝肉的做法是什么?
用料 贝肉 半斤多(我是在超市买的冰冻熟贝肉) 大葱 一根 子姜 一块 红尖椒 豆瓣酱 白糖 白酒 蒸鱼豆豉油 辣炒贝肉的做法 大葱切丝,子姜切片,红尖椒切碎,贝肉解冻过沸水,捞出控干洗净锅里热油放入一大勺豆瓣酱和红尖椒、子姜,翻炒出香味倒入贝肉,放入一点蒸鱼豆豉油和少许白酒、适量白糖,迅速翻炒半分多钟,贝肉本来是熟的,别炒久倒入葱,继续大火翻炒半分钟左右即可
全贝肉做法?
用料:夏夷贝肉6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油。
1、粉丝用温水泡发好。
2、将夏夷贝用刀从底部***去,不断滑动,将其与一侧的壳分开,用同样的方法将其另一侧的壳也去掉,用手将边两侧的鳃去掉,用剪刀将黑色的内脏也去掉,再用水清洗干净。
3、留下6个空壳,清洗干净,摆放在盘子里。
4、将泡发好的粉丝在手指头上缠绕一下,摆放在壳里。
用料:扇贝肉400克,芹菜一小把,蒜瓣20瓣,姜丝少量,麻椒一把,川椒段一大把,盐、糖各适量。
做法:
1、扇贝肉洗净淋干,待用。
2、锅中放入比正常炒莱稍多些的油,然后放入麻段,姜丝,蒜瓣多煸炒一会,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段,炒至颜色红亮。
一、用料:
扇贝、毛豆、葱、酱油
二、做法步骤:
步骤 1、用清水冲洗干净扇贝肉表面的灰尘,加入适量的温水浸泡一至两个小时。
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