什么叫老式白脱老奶油蛋糕?
老式白脱奶油蛋糕,复古典雅的造型非常漂亮,粉色的奶油裱花,剩下的全是奶油 这款蛋糕的奶油是那种暖H色。
但不是植物奶油,是发酵黄油+动物淡奶油结合,口感细腻丝滑,很醇厚,可以说是1:1复刻了老式白脱奶油蛋糕的造型和口感。
里面是没有水果夹心的,一口下去就是满嘴的奶油夹心敲级好吃,真的是儿时的回忆,你们一定要来试试。
以前的蛋糕上的奶油?
现在生日蛋糕上的奶油大致分为两种 “
植物奶油
” 和 “动物奶油
”而大部分廉价的蛋糕都是用 “植物奶油”,简称“人造奶油”
因为同量的植物奶油和动物奶油,植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜
“
植物奶油
” 没有任何奶的成分,是通过植物油,实用香精等一系列添加剂人工合成的。融点比体温高,吃在嘴里不易融化,所以会觉得腻。
因为是人工合成的,所以已经调好甜味,不需要加糖。
植物奶油容易打发,打发率超级高,而且容易做造型,耐高温,市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下,动物奶油十分不易打发,也很难做造型,更不耐高温,手温都能溶化它。
“
动物奶油
动物奶油融点比体温低,所以就会有入口即化的感觉,口感清爽,不会觉得腻。
对于人体健康来讲,当然优选天然的“动物奶油”,但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一点。
介于题主的情况,还是建议你以后买生日蛋糕时,买
动物奶油
的蛋糕较为健康。[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/27147.html