家里蒸蛋糕的做法,家里蒸蛋糕的做法***

1. 普通蒸饭锅蒸蛋糕做法？
2. 4种蒸蛋糕的做法？
3. 发面蒸蛋糕的做法？
4. 电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？

普通蒸饭锅蒸蛋糕做法？

1/15 准备好需要用到的材料。

2/15 蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里，先用打蛋器打发蛋白，蛋白打发至有大泡泡(鱼眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的饭勺就好了)。

3/15 打发至有纹路时加一勺糖。

4/15 打蛋器提起来有直角，说明打发好了。

5/15 蛋黄里放入两勺糖，放入酸奶用手动打蛋器搅匀。

6/15 低筋面粉过筛至蛋黄里，划十字搅匀，不要画圈搅拌。

7/15 放入三分之一蛋白霜，用硅胶刀上下翻拌，拌匀。(这个时候电饭锅预热)

8/15 剩下三分之二的蛋白霜放进蛋黄糊里，按刚才的手法上下翻拌均匀。

9/15 放入炼乳上下翻拌均匀。

10/15 电饭锅内壁刷上一层油，把蛋糕糊倒进去，表面抹平。

使用通蒸饭锅蒸蛋糕可以按照以下步骤进行：

所需材料：

- 100克面粉

- 50克糖

- 2个鸡蛋

- 50克黄油或植物油

- 50毫升牛奶

- 1茶匙发酵粉

- 适量香草精或其他口味提取物

材料：

低筋面粉 50克

白砂糖 50克

蛋液 3个

牛奶 50克

植物油 50克

细砂糖 适量

做法：

1.取两个碗，一个打入蛋液，另外一个倒入低筋面粉和白砂糖，搅拌均匀。

2.将面粉糊中倒入牛奶和植物油，搅拌均匀。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

4种蒸蛋糕的做法？

1· 准备好各种材料。分蛋液，四个蛋清，四个蛋黄加一个全蛋放两个无水无油的盆里。

2· 蛋清加盐和白醋打怵鱼眼泡后，分四次加入糖打发到能立起来。（糖要留一点打蛋黄哦

3· 剩下的糖全加入蛋黄打发。

4· 打发的蛋黄加入低精粉，酸奶和油搅拌均匀（尽量用翻拌）

5· 这个时候要开火了，蒸锅放入适量的水。将三分之一的蛋白加入之前拌匀得混合物。（十字加翻拌）

6· 将剩下的蛋白加入继续翻拌。

7· 蒸笼垫上油纸，倒入蛋糕液。蒸笼在桌上轻摔几下，震出混合液内的气泡。

8· 水开了上蒸笼，蒸上35分钟。好吃的蒸蛋糕

发面蒸蛋糕的做法？

能500克面粉。放入200克牛奶，打入三个鸡蛋。放入白糖。再放入泡打粉。搅匀了以后。再放入适量的黄油。

再次搅匀了以后。把它装入蛋糕的模子里。上边再刷点儿鸡蛋液到点了上锅蒸35分钟，打开锅一看，这面包蒸的真好吃啊

做法如下：

准备食材：3个鸡蛋、100克幼糖、1/2汤匙黄油、100克自发粉、30克油、30克水、可可粉适量。

将鸡蛋、幼糖和黄油放在同一个容器中，用打蛋器搅拌至浓稠状。

加入筛好的自发粉，继续搅拌均匀。

加入油和水，搅拌均匀。

将面糊分成两份，一份加入可可粉搅拌均匀。

将白色面糊和巧克力色面糊分别倒入烤盘中心点，再继续倒入另一种颜色的面糊在白色面糊中心，如此类推，直到所有面糊用完。

将烤盘放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸煮40-50分钟，关火后再焖5-8分钟。

电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？

电饭煲蒸蛋糕超简单做法步骤：

步骤 1

1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋清中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡

步骤 5