渐变星空蛋糕做法,渐变星空蛋糕做法***教程

1. 星空蛋糕调色教程？
2. 星空蛋糕那么美，是怎么制作出来的呢？
3. 抖音网红的蛋糕怎么做？
4. 惠州哪里有星空蛋糕？

星空蛋糕调色教程？

星空蛋糕做起来并不难，只是淋面巧克力甘纳许要加入色素进行调色，调色的过程很考验一个人的审美，对色彩把控得当的话，做出来的成品充满神秘的美感！

如果你是做来出售，你需要找一家专业的机构系统学习。如果只是自己吃，建议你可以自己在下厨房收个方子学习。

星空蛋糕一般做成两种；一是直接把蛋糕做成星空的图案，这种蛋糕很好做，只需选定戚风蛋糕方，做蛋糕的时候将调好的蛋糕糊分成几份，分别加蓝色，深紫色，深蓝色的色素分别调匀后，一样颜色一勺的步骤倒入膜具，这样烤出的蛋糕切面会呈现星空的状态。色素我喜用天然的，如蝶豆花，紫薯粉等。

别外一种是用巧克力甘纳许给蛋糕进行淋面。把白巧克力溶化，放入吉力丁片充分溶解后，把它分成几份，用色素调色后开始淋面，每个星空都是独一无二的。淋面非常讲究配色，配得越好越美！

星空蛋糕那么美，是怎么制作出来的呢？

有淋面的，抹奶油的，喷砂的都是不一样的。淋面就是做一个类似果胶一类的巧克力液体，调制成各种颜色，在蛋糕还在很低的一个温度下淋上去，利用巧克力，吉利丁和糖浆的特性挂在蛋糕表面快去冷却不脱落。

奶油的话先抹一个基础色，然后调制其他颜色不规则的画上去，然后用抹刀抹平，就会出现星空的感觉。

喷砂也是同样的原理。主要就是颜色调制好喷上去就可以。

更多的可以多看看***。

抖音网红的蛋糕怎么做？

网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里我们经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”，今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。

准备材料：

面糊部分：蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克

蛋白部分：蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克

奶油部分：淡奶油180克、奶油奶酪120克、幼糖30克

装饰部分：芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、

制作流程：

1. 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊
   
   
   
2. 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡，即提起蛋白有尾尖状即可（一定要无水无油以免蛋白打发不起来）
   
   
3. 烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀
   
   
4. 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中（8分满）然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却
   
   
5. 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀
   
   
6. 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒，芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油
   
   
7. 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎，蛋糕就这样制作成了
   
   
   
   
   

惠州哪里有星空蛋糕？

惠州目前有多家蛋糕店可以提供星空主题的蛋糕。以下是一些可以提供星空蛋糕的惠州蛋糕店：

幸福西饼：该店在惠州市区有多家分店，可以提供星空主题的蛋糕。您可以在其官方网站或通过电话进行预订。

好利来：好利来惠州店也可以提供星空主题的蛋糕，可以在其官方网站或通过电话进行预订。

麦之味：麦之味惠州店是一家专注于手工蛋糕的店铺，也提供星空主题的蛋糕。您可以在其官方网站或通过电话进行预订。

除了以上提到的店铺，惠州市还有其他一些蛋糕店可能也提供星空蛋糕。建议您提前通过电话或网络查询，了解各家的产品和服务，以便选择最适合您需求的蛋糕店。